"اليوم ، رأيت وصفة جديدة من البنغاسيوس. ظننت أنه يمكنني تجربتها. حماتي تحب أكلها. أختي لديها أنف جيد. تشم رائحة نبيذ الأرز اللزج وترفض تناول الطعام. أختي ليست من الصعب إرضاءها بشأن أختها. شريحة من السمك لا تزال تجذبها كرات القلقاس ، لكنني ما زلت أعتقد أن مذاقها جيد ". مكونات
- بنغاسيوس شريحة واحدة
- فطر الكمية المناسبة
- زنجبيل أربع شرائح
- ثوم خمس بتلات
- بقدونس أ
- بيضة واحد
مستلزمات
- نفط الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- السكر الكمية المناسبة
- نشاء الكمية المناسبة
- عطر سيء المذاق
- حرق حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 فطر منقوع ومغسول جيداً ، مفروم زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، صفار بيض منفصل وبياض بيض -
2 قطّعوا سمكة البانسا إلى قطع ، أضيفوا كمية مناسبة من السكر والملح والنشا وبياض البيض لتخلطوا جيداً وتتبّعوا لفترة -
3 يقلى في مقلاة من ست نقاط زيت ساخن على نار خفيفة حتى ينضج ، يصفى الزيت ويوضع جانبا -
4 اقلي الزنجبيل المعطر والثوم ، أضيفي وعاء من الماء وكمية مناسبة من السكر ، واتركيها تغلي -
5 نضع الفطر ويطهى حتى يغلي الماء -
6 نضيف الأرز الدبق ونغلي مرة أخرى -
ضعي فيليه سمك البانسا وأضيفي إليه بعض الملح وقلبي جيدًا -
8 يرش الكزبرة ويبدأ في الأكل
