المكونات

 

دقيق القمح

 

500G

 

 سواغ كمية النفط 5G الخميرة q.s. المياه المالحة

 وقد أثار 1 من Hanamaki الخميرة النهج في الماء نقع الماء الدافئ في الخميرة، تم إضافة الطحين ويعجن في العجين.

2 يختم المخمرة إلى 2 أضعاف حجم اليوم ليس هو الشمس، ودرجة الحرارة ليست مرتفعة، تخمر 2 ساعة.

3 يعجن العجين مرة أخرى، والعادم. خذ لفة دبوس المتداول في ورقة سمك العجين مستطيل من حوالي 3 مم. (لأول مرة، فقد Shougan بطريقة مثل هذه)

4 على السطح الأول من النفط ورقة الزهر، إضافة لمسة من الملح، ومحو موحد.

توالت العجين ورقة 5

6 مع قطع السكين إلى شرائح

7 قطع صغيرة قطع من الوسط

8 تلتقط البليت، البليت تمتد قليلا، وتوالت، وينتهي النهاية بحيث ركوب معا، مضمومة.

بعد 9 جيدا، استيقظ 20 دقيقة. لأول مرة، وبعض بشع كازاخستان. . وبما أنني لم أكن القماش صينية، وبالتالي فإن صينية تبخير للقضاء على طبقة من النفط، ولن نسمح Hanamaki في تمسك بها. غلي الماء باخرة، في صينية تبخير والبخار مفتوحة لمدة 20 دقيقة.

3 دقائق بعد فتح الغطاء 10 قبالة النار وما شابه ذلك.