ينقع أولا الزبيب. إضافة كمية كافية من الزبيب الماء (أو الروم)، ثم توضع في الثلاجة (4 ) بين عشية وضحاها، والزبيب استيعاب كامل الرطوبة، وتنتفخ، وتخفيف. يمكنني استخدام الزبيب الكشمش الأسود، يمكنك أيضا استخدام أنواع أخرى من الزبيب. إذا كان رئيس والزبيب كبيرة جدا، المفروم مطلوب بعد الاستعمال.
بعد الزبيب النقع، واستنزاف. بمنشفة جافة أو منشفة ورقية حتى يجف تماما سطح الماء من الزبيب والكشمش ضمان سطح جاف. هذه الخطوة مهمة جدا، إذا كان هناك الزبيب الرطوبة المتبقية البشرة، وسوف تؤثر كثيرا على نسيج من الكعكة.
بعد الزبدة خففت، وأضيف السكر والفانيليا استخراج. تمر بشكل كامل مع الخلاط الكهربائي.
تم إرسالها إلى الزبدة يصبح رقيق، وكان حجم أكبر بكثير، لون أفتح. هذا زبدة وصفة قليلا الوزن، من أجل جلد تماما، لاستخدام مستديرة أسفل البيض وعاء فوز. إذا الجزء السفلي من وعاء مسطح، قد لا يكون رئيس ضربات البيض كافية لضرب الزبدة. عندما جلد، نظرة على الوضع بسكين الزبدة لكشط جدران حبل عاء على الجزء السفلي من وعاء. إذا كنت تعتقد أن عنصر صغير من العملية ليست جيدة، يمكنك مضاعفة مكونات الوصفة (جميع المواد المنتجة كل الزوجي).
صب صفار البيض والزبدة. خذ صفار البيض وزنه، بياض البيض، وأضاف، حتى أن الوزن الكلي للصفار البيض + يساوي 25 غراما.
تواصل مع خفقت لتمرير تماما والزبدة والبيض الاندماج الكامل في المستقبل، والحصول رقيق ودقيق خليط الزبدة البيض.
20 غرام عالية الغلوتين دقيق نخل، فرزت إلى الخليط الزبدة البيض (5 يقم ز الاستعداد). عادة ما جعل الطحين استخدام كعكة الجنيه. ولكن هذه الوصفة المواد الكثير من الفاكهة، لكي تكون قادرة على تقديم ما يكفي لدعم عدد كبير من كعكة المنظمات المواد الفاكهة، ويتطلب استخدام دقيق الغلوتين عالي.
تخلط جيدا مع ملعقة، لإعطاء الخليط الكعكة.
السطح الأمامي من الرطوبة الجافة الزبيب وضعت على الورق شحوم. غرام الخمسة المتبقية من الطحين الغلوتين عالية مع الزي شبكة الزبيب غربال، لا تزال تحول اليد، بحيث الدقيق ملفوفة على الزبيب. الزبيب سطح ملفوفة في الطحين والخبز يمكن تجنبها عندما بالوعة الزبيب مكدسة في الجزء السفلي من الكعكة.
الزبيب ملفوفة في الطحين صب الخليط كعكة مع ملعقة وتخلط جيدا.
منقع الخليط كعكة الجنيه في القالب (العفن الافراج غير الشحوم لإطلاق سراح). سطح أملس. لا سيما بعد هذا هو وصفة كاملة من كعكة الجنيه الخليط في قالب تقليدي. إذا كنت تريد أكثر كاملة من كعكة الجنيه خبز، مكونات وصفة يمكن زيادتها والخليط لملء 80 كاملة.
سخن الفرن إلى النار الرأسي 180 ، القالب في الفرن، والوسطى والدنيا. خبز 30-35 دقيقة، حتى الكعكة تماما حشد، والسطح هو لونها بنيا ذهبيا. شريط مع مسواك في وسط الكعكة، فهذا يعني أن هناك أي بقايا على استخراج المسواك المحمص. ضبط الوقت الخبز وفقا للحالة الفعلية. إذا كان الخليط أدعي أن تكون كاملة نسبيا، ينبغي تمديد الوقت الخبز وفقا لذلك. خبز الكعك مع قفازات عازلة تجريد الساخنة، على رف التبريد لتبرد.
