"نودلز الفاصوليا المطهو ببطء هي وجبة خفيفة تقليدية شائعة في شمال الصين. وهي نادرة في الجنوب. المعكرونة المطهوة هي استخدام البخار لطهي المعكرونة والفاصوليا ، لذلك يطلق عليها النودلز المطبوخة. المعكرونة الخفيفة صلبة ، الفول مقرمش وطري ، بنكهة مالحة قوية ولذيذة ". مكونات
- الخروب 300 غرام
- البطاطس 1 طماطم
- طماطم 1 قطعة
- لحم بقري 150 جرام
مستلزمات
- بصل أخضر مقطع الكمية المناسبة
- زنجبيل الكمية المناسبة
- صلصة الصويا 2 بولة آيس كريم
- الينسون 2 بتلات
- نشاء الكمية المناسبة
- خمس بهارات بودرة الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- MSG الكمية المناسبة
- النبيذ الطبخ 1 مغرفة
- بصل الربيع المذاق
- حساء حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المكونات أولاً ، وإزالة سيقان الفاصوليا ، وتقسيمها إلى قطع صغيرة ، وغسل البطاطس وتقطيعها إلى شرائح سميكة من الأصابع ، وفرم البصل الأخضر والزنجبيل ، وقطع الطماطم إلى مكعبات لاستخدامها لاحقًا.استخدم مسحوق البهارات الخمس ، صلصة الصويا الخفيفة والنشا للحم. عند الحديث عن ذلك ، من العبق عمومًا تقليب بطن لحم الخنزير ، ولكن نظرًا لأن عائلتي لا تأكل اللحوم الدهنية ، فأنا عادة ما أستخدم لحم البقر المتنقل للطهي ، وهو أيضًا احترام لأصدقاء هوي.). -
2 نسكب الزيت في المقلاة الساخنة ونضيف اليانسون النجمي ثم نضيف اللحم ونقلب ونضيف نبيذ الطهي ومسحوق الخمس بهارات والبصل الأخضر والزنجبيل في كل مرة ونقلي الرائحة ونضيف صلصة الصويا الخفيفة والطماطم ونقلي الحساء الأحمر ونضيف البطاطس والفاصوليا. يقلب ويقلب حتى ينضج 7 دقائق. -
3 ضعي الكمية المناسبة من الماء بعد أن تنضج ، لا تضيفي الكثير ، لأن الخضار شبه مطبوخة ، فالكثير من الماء سيؤثر على طعم المعكرونة ، فقط أضيفيها حتى لا تغمر الخضار ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الملح ، وغطي النار الغليان. -
4 في هذا الوقت ، قم بإعداد حوض لوضع المعكرونة في الحوض ، واسكب القليل من الزيت النباتي لخلط المعكرونة ، ووزعها بالتساوي على كل نودلز.بعد الغليان ، انشر المعكرونة فوقها ، ثم اقلب الغطاء على نار متوسطة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، في منتصف الطريق. افتح الغطاء ، اقلبه ، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. إذا كان هناك شوربة ، لكن المعكرونة مطبوخة بالفعل ، احصد العصير على نار عالية ، ورش الكمية المناسبة من MSG ، واخلط المعكرونة والخضروات ورش البصل الأخضر المفروم (من فضلك تجاهل المعكرونة في داخلي) لقد قمت بخلط عدد قليل من المعكرونة العريضة بسبب بقايا النودلز في المنزل ، وقمت بطهيها معًا. لا يوجد بصل أخضر. إنها مزينة بالبصل الأخضر). -
5 المنتج النهائي ، Dang Dang Dang Dang هنا ، تريد Mama Stone تذكير الجميع بأن العديد من الأطفال يقولون إنه يجب طهي المعكرونة في قدر بخاري أولاً. لقد جربتها من قبل ، ولكن طعم المعكرونة لم يتم طهيه أو طهيه. طالما يتحكم الجميع في كمية الماء ، يكون الحساء لذيذًا.
نصائح
يجب أن تكون عملية القلي السريع للفاصوليا والبطاطس أطول ، لا تتسرع في إضافة الماء ، حتى لا يكون للمعكرونة المطهية رائحة قوية.إذا كان هناك مرق عظم ، أضف بعض مرق العظام وضع بعض الأضلاع فيه ، وهو لذيذ أكثر.
