1. اغسل الدجاج واقليه في مقلاة حتى يصبح السطح ذهبيًا ، قم بإزالته واتركه جانبًا.

2. يقطع البصل إلى شرائح ويقطع الزنجبيل والثوم المقطع.

3. يسخن الزيت في المقلاة ويقلى البصل والزنجبيل والثوم.

4. تضاف صلصة المحار ، الأعلاف الكبيرة ، الفلفل ، القرفة ، ورق الغار ، فاكهة العشب ، الكمون ويقلى ويضاف الماء.

5. يسكب في صلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر وغلوتامات أحادية الصوديوم ويغلي.

6. يضاف الدجاج المقلي ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.

7. يتم عرض دجاجة مشوية بسيطة منزلية الصنع أمام الجميع.