المكونات

 

الأوروبية فتات الخبز الناعمة

 

300 غرام

 

 إكسسوارات 25 غ زبدة 70 غ من الملح 3 غرام المشمش المجفف والسكر 50 غرام خميرة 30 ز 5 ز 15 ز فراشة اللبن الرائب الماء 250 غرام

 الخبز ستار 1 استعداد لممارسة جميع المكونات.

2 كوب يوضع 15 غرام فراشة اللبن الرائب ثم يضاف 250 غرام من الماء، تبريده حتى تم تصفية المياه قبالة 200 غرام من الاستعداد المياه فراشة اللبن الرائب.

كوك 3 إلى آلة وزن الحوض 300 غرام الخبز الناعم الدقيق أوروبا.

4 من 30 غراما من السكر، 3 غرامات من الملح، 5 غرام من مقاومة لارتفاع نسبة الجلوكوز الخميرة و 200 غرام من اللبن الرائب فراشة المياه.

5 مع الطباخ واثنين من التروس الوجه 5 دقائق.

625 غرام من الزبدة، واثنين من العتاد يستمر العجن لمدة 5 دقائق.

7 والمشمش المجفف وأضاف أثارت لمدة دقيقة واحدة، إذا كان فرك متفاوتة باليد على الفواكه المجففة والمشمش المجفف فرك العجين العجن.

8 فرز العجين في وعاء مغطى بقطعة قماش مبللة لبدء التخمر الأول.

9 التخمير مع إصبع مغموسة في الطحين لكزة حفرة في العجين على العجين لا يرتد عليه. (إذا صحافة العجين انهيار أكثر من المخمرة).

العجين على لوحة تقطيع 10 يد العادم ناحية شقة تقطيع المجلس يمكن أن تنتشر إلى حد ما بعض الافراج عن مسحوق.

11 حتى خط الغاز العجين الانتهاء من القماش مغطاة بقية كروية لمدة 10 دقيقة.

12 خففت العجين شقة مرة أخرى من جهة، وتوالت بعد ذلك.

يجب أن تكون مضمومة 13 الختم.

14 التخمير سلة الروطان في الغربال مصفاة مع عدد من مسحوق عالية.

15 هرع ختم العجين وضعها في سلة الروطان، والغطاء بقطعة قماش مبللة لبدء التخمر الثانوية.

16 التخمير الثانوية لتنمو بشكل كبير العجين على ذلك.

يسكب 17 العجين في مقلاة الخبز مع قطع الخبز نونستيك لخفض ثقب فيه.

لعموم 18 في مسخن الفرن 230 درجة، وخبز الأول لمدة 7 دقائق. (فرن الأولى مع سقي يمكن رش القليل من الماء ووضع المقلاة)

19190 درجة ثم يخبز 35 دقيقة إزالة المقلاة، والسماح لتبرد الخبز على الخبز على الانترنت.