"العشب الاخضر والزهور، ويفترض إشارة إلى الربيع، والتفكير عموما من هذه الصورة. الزهور في إزهار كامل، وهذا ينبغي أن يكون وقت الربيع الأكثر تركيزا، ومعظم وضع ربيعي جميل في سلة، سلة الربيع، الدراما الربيع ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 400G
- خميرة 5G
- مسحوق السكر 60G
- ملح 4G
- البيض كله 40G
- الزبادي محلية الصنع 220G
- زبدة 40G
إكسسوارات
- مسحوق القرع الجيل الثالث 3G
- أحمر خميرة الأرز 2G
- الدقيق الأرجواني الجيل الثالث 3G
- مسحوق الشاي الأخضر 5G
- لوتس لصق البذور كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد، الزبدة تلين في درجة حرارة الغرفة. -
2 ما عدا الزبدة والحبر، وغيرها من المواد الخام وفقا لالعجين السائل الكامنة والدقيق الوسط السكريات العليا والملح والخميرة تسلسل وضع بيتروس PE9600WT صانع الخبز، وبرنامج مخصص بداية الوجه، وحدد 18 دقيقة، يعجن حتى يمكن استخلاص فيلم نسبيا سميكة. -
3 إضافة الزبدة، وبرنامج مخصص طائرة البداية، حدد 20 دقيقة. -
4 لدلك مرحلة التوسع، يمكنك دعم رقيقة قد يكون. -
5 تعجن العجين. -
6 فصل العجين من خمسة 90G من العجين، والباقي من العجين إلى ما مجموعه ستة، على التوالي، فهي مدورة. -
7 وكبير العجين 90G العجين بعد التقريب في وعاء، وضعت في مكان حوالي 30 التخمير. بعد نحو ساعة، لتخمر العجين ضعف كبيرة، والعصا إصبع كزة حفرة في الطحين، فإنه لا ينهار وسائل التراجع التي التخمير كاملة. -
تم إضافة ما تبقى من 84 أجزاء من العجين 90G اليقطين مسحوق، أحمر خميرة الوردي والأرجواني والأخضر والدقيق ومسحوق الشاي، والعجن لهم بانتظام. بعد أربعة ألوان تقريب العجين في وعاء، إلى التخمير حيث حوالي 30 . -
9 المخمرة العجين مع المتداول الألوان الأساسية دبوس العادم التكوير، الذي ثم 90G العجينة إلى 3 أجزاء، وما شابه ذلك، وتغطي وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
10 خففت العجين داخل حسن الابتدائي لون عرض كبير من حوالي 25 سم التصحيح مربع، ونمط تعادل مع صافي سحب شفرة. -
بعد 11 ستة بوصة كعكة أسفل الصاعد عموم على كل من سطحه مع الألومنيوم احباط التفاف. -
وضع 12 التصحيح مربع تصل، وتذكر لسحب قليلا، وهناك نمط جميل، وراء أجزاء القالب يمكن قطع. -
13 المتبقية الألوان الثلاثة الأساسية، على التوالي، فهي الملتوية شريط عجين حول 40cm. قد تقطيع المجلس رش قليل من الطحين، وذلك ليس لزجة جدا. -
143 الشعرية الضفائر. -
الانتخابات التمهيدية التعامل مع 15 الفرن لمدة العجين على الشعر، و30 التخمير، في حين وضع كوب من الماء الساخن، والتخمير النهائي، العجين إلى 1.5 مرات لمدة 30 دقيقة تقريبا. -
16 لون هذه المرة العجين ضعف كبيرة، والعصا إصبع كزة حفرة في الطحين، لا ينهار وسائل التراجع التي التخمير كاملة. -
يتم تقريب الغاز العادم 17 مع دبوس المتداول، تغطية وترك بقية لمدة 15 دقيقة. -
مخمر العجين 18 في مسخن الألوان الأساسية الفرن، العلوي والسفلي النار 160 ، الوسطى والدنيا، خبز لمدة 18 دقيقة. بعد تجريد خبز، مشوي على شبكة الإنترنت والسماح لتبرد. - بالإضافة إلى الأخضر العجين 19، وتنقسم الألوان الثلاثة المتبقية في 10 أجزاء من العجين، الخليط إلى صغير وكلاء من الباطن.
-
20 لفة صغيرة دون وكيل العجين في جولة، مجموعة من خمسة، ورتبت على التوالي بعد الضغط المتوسط في علامات سيخ. -
21 انتقل لأعلى من الألف إلى أسفل، من قطع متوسطة، الحصول على اثنين من الورود. -
22 العجين يتم معالجة ذلك -
23 روز هناك نهج آخر. كما العجين المتداول دائرة أصغر وكيل فرعي، ومقطعة إلى أرباع، وتذكر على عدم قطع وسيطة. -
بذور اللوتس لصق 24 وضعها في الوسط، مع ورقة التفاف من جانب واحد. -
ثم العجين ورقة قطعة 25 لديه التفاف قطري. -
مثل بقية العملية العجين 26، كان لدينا ملء واحد من الورود. -
بعد 27 العجين الخضراء المفتوحة، الضغط على القالب مع وجود نمط من الأوراق. -
28 كل العجين حيز التنفيذ بعد الانتهاء من مسخن الفرن، والعلوي والسفلي النار 160 ، الوسطى والدنيا، خبز لمدة 15 دقيقة. السماح لتبرد على الخبز على الانترنت بعد خبز. -
29 وأخيرا، والتعامل مع سلة مع المسواك ثابتة على سلة، يمكنك وضع الورود والأوراق. -
30 يشبه الى حد بعيد.
نصائح
1. أفضل التخمير المبرد، لذلك النمذجة وراء حالة عدم تخمر صعبا للغاية. لقد أثبتت الوقائع أن أنا التقليل من درجة الحرارة في قوانغدونغ هذه المرة الأمر، كانت درجة الحرارة مرتفعة جدا، مما أدى إلى عملية المتداول في العجين قضى بالفعل في التخمير، وأخيرا التوسع في بعضها كبير. 2. كمية اللبن المراد تعديلها وفقا للدقيق ماصة للماء. 3. يمكنني استخدام محمصة بيتروس PE9600WT، محمصة البعض في الوقت الحقيقي على التكيف وجهه. 4. درجة حرارة الخبز والوقت هي للإشارة فقط. فرن بلدي هو بيتروس من PE5456. 5. سلال في الجزء السفلي من أول الخبز أفضل كعكة عموم مع رقائق الألومنيوم ملفوفة كلية وبالتالي فإن العجين لا يقبلون عموم عندما يخبز، وإلا فإن لون ستكون مظلمة جدا، القبيح.
