"من Hanamaki والمعكرونة محلية الصنع، والمواد الرئيسية هي دقيق القمح. ويمكن إجراء من Hanamaki في مجموعة متنوعة من النكهات من الملح والفلفل والسمسم والبصل النفط، الخ المواد الغذائية الغنية، مقاربة بسيطة." المكونات
- طحين كمية مناسبة
- خميرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- ماء كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- القاعدة الغذائية كمية مناسبة
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء اثارة الخميرة في الماء. -
2 أخذ كمية مناسبة من الطحين في وعاء، وسكب الماء إلى الماء والخميرة ويحرك مع عيدان تناول الطعام -
3 تصل قيمتها الى العجين في مكان دافئ التخمير -
4 بعد المخمرة العجين مرتين كبيرة مثل الأصلي أن نجاح المخمرة -
5 كمية مناسبة من وعاء قلي الطعام، ويقلب المخفف مع القلوية الدافئة -
تم سكب 6 بعد تخفيفه إلى العجين القلوية السفينة التخمير -
الغسول حاوية صب العجين بعد تخفيف 7، وألواح التقطيع نشر الدقيق الجافة، المخمرة ومجلس تقطيع القلوية السطوح بسرعة موحد دلك -
8 العوز الى Hanamaki شوان البخار لينة لذيذ، والعجن العجين لمدة 10 دقيقة أو أكثر -
9 تعجن العجين مع شوبك للفة العجين قد تكون مربعة أو دائرية -
10 لفة العجين ويرش كمية مناسبة من الملح وفقا لذوقك -
11 مع دبوس المتداول ثم لفة بلطف عن جزيئات الملح التمسك العجين -
صب كمية مناسبة من زيت الفول السوداني على العجين 12 -
طويت العجين زوايا 13 انتشار بالتساوي النفط -
14 انتشار توالت بالتساوي العجين -
15 سكين لقطع في سطح موحدة طول القطعة -
16 قطع ومغلفة الأقسام الجانبين معا، الإبهام اليدين والاصبع الوسطى جزء قليل الوجه برفق تمتد -
17 اليدين ثم في الاتجاه المعاكس لدوران المشدودة -
18 القيام به دون وسادة نظيفة أوراق الذرة من Hanamaki، كمية كافية من الماء المقطر بالبخار على Hanamaki الستار تغطية غطاء تثبيتهم لمدة 20 دقيقة - 19 أدر مفتاح الإشعال لبدء الطهي، البخار باخرة بعد حوالي 15 ساعة يبدأ العد قبالة مقلاة النار
-
20 الانتهاء!
