مكونات

لحم الخنزير البطن

250 جرام

الجنبة ostreatus

200 جرام

الشعيرية

100 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، فلفل ، زنجبيل 5 جم ، خلاصة الدجاج ، بصل أخضر 5 جم

طريقة عمل الحساء مع فطر المحار والشعيرية

2 بطن لحم الخنزير ، مفروم

3 يضاف نشا الذرة ويضاف بيضة ويقلب

4 يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما

5 أضيفي بعض البصل الأخضر المفروم إلى الداخل واخلطيهم جيدًا.

6. اصنع أولاً حساء يوانزي ، أضف الزنجبيل إلى الحساء الصافي ، اسلق الفلفل والملح

7 عندما يغلي الماء ، اعصر اللحم المفروم في كرات صغيرة ، ضعيها في قدر واطهيها ببطء على نار متوسطة

8 أضيفي فطر المحار عند طهيه ، ويمكن غلي فطر المحار لفترة أطول حتى يصبح مذاقه أفضل

9 أضف بعض الشعيرية إليها عند الأكل ، وأضف القليل من خلاصة الدجاج للنضارة.