صنع معجون السمسم: ضع بذور السمسم البيضاء في مقلاة نظيفة ومرتبة غير لاصقة ، قلبي بذور السمسم ببطء ، إذا كانت مقلاة حديدية عادية ، يوصى بإضافة القليل من الزيت للحرارة ثم صب الزيت ثم إضافة بذور السمسم. لا حاجة لإطفاء الحريق لمنع الحرق. بذور السمسم عطرة ، طقطقة ، وبنية ذهبية قليلاً ، وهي جاهزة للإيقاف.

إنتاج صلصة السمسم: (لم أستخدم آلة طهي لكسر الجدار ، لذلك هنا طاحونة ، خلاط طبخ من Philips ، والميزة هي أنه يمكن إنتاجها بكميات صغيرة) ضع السمسم المقلي في الطاحونة لصنع المسحوق ، هذا الذي أستخدمه هو مطحنة صغيرة ، طحن الفاصوليا الخام ، الطب الصيني ، إلخ. كما هو موضح في الشكل ، يتم مسحه بالكامل ، ثم يسكب في خلاط Philips.

صنع معجون السمسم: ضعي مسحوق السمسم ، أضيفي الملح والسكر ، اضغطي على زر التحريك لمدة 10 ثوانٍ ، افتح الغطاء وقلبه ، ثم اضغطي على الخلاط لمدة 10 ثوانٍ ، وبعد 5-6 مرات ، يخرج مسحوق السمسم من الزيت ويصبح تدريجيًا حالة تدفق ، انظر الصورة أدناه.

قلبي لمدة 10 ثوانٍ

حرك إلى التدفق

صنع معجون السمسم: اجعل معجون السمسم المتدفق جاهزًا

صنع معجون السمسم: ضعه في برطمان ، واحتفظ به في حالة مغلقة لمدة 2-3 أسابيع ، واجعله في أقرب وقت ممكن.

إنتاج الفلفل والسمسم والملح: مقلاة نظيفة غير لاصقة ، وضع حبوب الفلفل ، يقلى الفلفل والملح ببخور ناعم ، يمكن إضافة القدر العادي لمنع الحريق من الاحتراق.

خذ كمية مناسبة من السمسم المطبوخ

إنتاج الفلفل والملح: ضع السمسم والفلفل والملح واضغط على زر الطحن لمدة 5-8 ثوانٍ ، افتح الغطاء وقلب ، ثم غطيه وطحنه بإحكام لمدة 5-8 ثوانٍ.

معجون السمسم وملح السمسم جاهزان. احتفظ به مغلقًا لمدة أسبوعين ، واستخدمه بدون شروط في أقرب وقت ممكن. يمكنك عمل لفائف ، نار ، لازانيا ، نودلز ، ولحم خروف ( )