استخدم عصارة للضغط على الكمية المناسبة من الجزر والسبانخ ، وبعد التصفية ، يتم وضع العصير جانبًا.
حضري ثلاث حصص من الدقيق بوزن 300 جرام لكل منها وضعيها في ثلاث صواني من الاستانلس ستيل ، أضيفي عصير الجزر وعصير السبانخ إلى وعاءين وامزجيهم بالعيدان حتى يتوقف شكل الصوف القطني عن إضافة العصير. نصائح: انتبه إلى مراقبة حالة الدقيق وإضافته بكميات صغيرة لتجنب الرطوبة الزائدة في الدقيق التي تؤثر على الخطوات اللاحقة.
يمكنك عجن العجين الذي تم تحضيره في الخطوة السابقة باليد أو وضعه في آلة الطاهي. يبدو الأمر وكأنه مضلع ، ومن الواضح أنك يمكن أن تشعر بعناد العجين. يجب ألا يكون رطبًا جدًا أو لن يفضي إلى الخطوة التالية بالضغط على العجين. .
تقطع العجينة إلى عدة قطع ، استخدم دبوسًا لف العجينة قليلاً إلى 4 مم ، إذا كانت سميكة جدًا ، سيكون من السهل تمزيقها في الخطوة التالية من عملية المعكرونة ، يتم تخصيص الطول وفقًا لطول المعكرونة ، بحيث يمكن وضعها في آلة المعكرونة لاحقًا يجب أن تسود العملية.
استخدمي ماكينة ضغط المعكرونة لتقسيمها إلى شعيرية بسمك 2 مم ، رش الدقيق على جانبي المعكرونة لمنع الالتصاق.
ضع المعكرونة في آلة المعكرونة لإنهاء صنع المعكرونة ، ورشها بالدقيق لمنع الالتصاق. من الأفضل تحضير رف المعكرونة لوضع المعكرونة التي تم الضغط عليها للتو ، لقد بدأت للتو في العثور عليها ووجدتها مفيدة جدًا.
أضف كمية صغيرة من الملح إلى القدر لمساعدة النودلز في طهيها ، اطبخ النودلز في الماء الساخن وأزلها ، أضف صلصة اللحم المفروم من الطماطم محلية الصنع ، يمكن أن تؤكل جافة أو تؤكل مع الحساء. النودلز غلوتين للغاية واللون قوي جدًا. ذو مظهر جيد ، برائحة خفيفة من الجزر والسبانخ ، إنه فاتح للشهية. أكل الأطفال وعاءين.
يمكن أن تشير صلصة لحم الطماطم إلى المقدمة ذات الصلة في المطبخ ، وهي بسيطة جدًا وحلوة وحامضة ، ويحبها الكبار والأطفال.
