اغسل الأرز (يمكنك أيضًا نقعه لمدة ساعة أو ساعتين مقدمًا)

إذا كان اللحم مفرومًا ، أضف القليل من الماء للتقليب

اسلقي الماء أولاً ، ضعي اللحم المفروم وقلبيه بسرعة لمنع الكيك المطبوخ ، كما يتم وضع الأرز في نفس الوقت ، وانتظري حتى يغلي الماء.

غلى الماء وأطفأ النار ووضعه في الوعاء.

بعد ساعتين ، (إذا قمت بذلك في المساء ، في صباح اليوم التالي ، أو بعد عودتك إلى المنزل من العمل في الصباح ) تم طهي الحالة الحالية بالفعل في العصيدة ، يمكنك تناولها ، لكنها ليست سلسة بما يكفي ، تحتاج إلى الطهي

أخرجيها واطهيها على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ستكون سلسة للغاية ، بالإضافة إلى البيض المقلي والخس اللذيذ.

عصيدة الروبيان الطازج: يوصى بهذه العصيدة لقطع أو إزالة أقدام الجمبري والروبيان ، وهي ملائمة لتناول العصيدة دون التقاط القدمين التي تسقط أثناء التقليب. الطريقة above ما سبق مناسب للطهي (بدون عصيدة بيضاء بدون لحوم خالية من الدهون) ، أخرج العصيدة وأضف 300 مل من الماء (لا تضيف الماء إذا كنت تحب سميكة) ، ضعها أولاً في النار لمدة 8 دقائق (احذر من التصاق القاع ، أو في هذا الوقت ، يمكنك التغيير إلى وعاء غير لاصق) ، ثم ضع الروبيان في النار واطهيه لمدة دقيقتين. أضيفي القليل من الملح والقليل من الفلفل ، وسيكون القليل من البصل الأخضر حلوًا ولذيذًا جدًا ، وسيكون دافئًا في الشتاء. الطريقة عند التعامل مع كعوب الرجلين وأقدامهما ، اقطعها بين الرأس والجسم. استخدم الطريقة المذكورة أعلاه لطهي العصيدة البيضاء ، وبعد إخراجها من الوعاء المطهو ببطء ، أضف 300 مل من الماء إلى العصيدة. ضعي رأس الروبيان في العصيدة واطهي لمدة 8 دقائق على نار عالية ، ثم ضعي جسم الروبيان في درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين. بعد إيقاف الحرارة ، قم فقط بتتبيل الطريقة .

عصيدة القرع: على غرار الطريقة المذكورة أعلاه لطهي العصيدة البيضاء ، أخرج العصيدة من وعاء الحساء وأضف 300 مل لوضع الكمية المناسبة من القرع في نفس الوقت ، نار متوسطة وصغيرة لمدة 15 دقيقة (احذر من خلط القاع). بعد الانتهاء من صنع العصيدة ، ستكون حلوة ولذيذة بدون إضافة أي شيء.