1. اغسل Jinchang السمك مع شوكة على كلا الجانبين

2. البصل الأخضر المقطع ، شرائح الزنجبيل والثوم

3. يسكب الزيت في مقلاة غير لاصقة لتسخين السمك ، يقلى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين

4. سخني الووك وصب الزيت ، وضعي شرائح البصل والزنجبيل

5. ضعي صلصة الطماطم وصلصة الصويا والخل والملح والزيت وتقلى حتى يصبح اللون متساويًا

6. صب الماء المغلي

7. يضاف السمك المقلي وشرائح الثوم ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة

8. ترش الكزبرة خارج المقلاة!