1. قطع الباذنجان إلى شرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة اليام، وقطع الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة.

2. الزنجبيل وشرائح الثوم.

رش 3. الدقيق على اليام، وإثارة، وطرح أقل دقيق، سطح البطاطا الحلوة طويل طبقة رقيقة من معجون خط دقيق.

4. وعاء من النفط، والنفط ون وو تشنغ اليام إلى حرارة، حريق تقلى لمدة 4-5 دقائق، وإزالة السطح الأصفر، السيطرة على النفط.

5. الخطوة 4 كما الباذنجان والفلفل المقلي السيطرة زيت السمك.

6. إعادة بدء عاء، ووضع قليل من الزيت والحرارة ليو تشنغ، والزنجبيل إضافة والثوم فوق المتوسط البخور ضجة الحرارة.

7. إضافة الخضار المقلية، ويحرك المزيج لمدة 2 دقيقة، صلصة صدر والملح والسكر والخل، وإثارة، والمياه إضافة لمدة 1 دقيقة، طبق غمرت فورا خط الحية.

8. النار لتغلي حريق صغير، يجف ببطء الرطوبة والملح والدجاج، لوحة وعاء.