الخطوة 1
تغسل شرائح لحم الضأن أو لحم.
الخطوة 2
دينغ اللحم المفروم أو الغرامة (وفقا لذوق الفرد) ولكن لا يمكن منع أكثر من اللازم، وأنا لا أحب ناضجة.
الخطوة 3
البصل المفروم والزنجبيل.
الخطوة 4
لحم الخروف في صلصة الصويا والملح وصلصة المحار، وزيت السمسم والفلفل والفلفل الأسود والزنجبيل المفروم، والنبيذ الطبخ سحق الكمون (كامل قد يكون، وليس أفضل مسحوق الكمون وقليلا الجسيمات أكثر عطرة)، ثم يضاف يقلب البصل المخلل الاستعداد.
خطوة 5
الطحين ويضاف الماء الدافئ والخميرة ويقلب جيدا.
خطوة 6
لتشكيل العجين استيقظ نصف ساعة. يعجن مرة أخرى على نحو سلس. ينقسم 7 إلى 12 أجزاء صغيرة (أنا استخدم مطبخ المدرسة من مربع قالب الثلج اثني عشر فرناندو صغير على الرغم من ذلك لقد مقسمة إلى اثني عشر جزءا.
خطوة 7
لفة في البشرة رقيقة، مثل المتداول الجلد زلابية ما تستطيع. حول رقيقة قليلا.
الخطوة 8
وينقسم شغل في الحزمة إلى 12 أجزاء في العجين. ينتهي الأولى من الحظيرة، لا يمكن للحافة وضع القليل من الماء، من السهل جدا الربط.
الخطوة 9
نهايات أخرى أضعاف ثم المستعبدين.
الخطوة 10
حملة على الجزء السفلي من القالب
الخطوة 11
فرشاة الطبقة العليا من البيض.
الخطوة 12
سخن الفرن 230 درجة، في الطبقة العليا، مضاءة 220، النار 190 درجة خبز في حوالي 20-25 دقيقة، هو لون السطح قليلا.
الخطوة 13
البخور.
الخطوة 14
بما فيه الكفاية المادية
