1. أولا جعل الوجه القديم لارتفاع طحين الجاودار الخميرة، إضافة الماء

2. يحرك ذلك

3. التخمير ثلاث ساعات في درجة حرارة الغرفة

4. ثم توضع في الثلاجة ليلة وضحاها، والتخمير صباح اليوم التالي وهو تأثير بمخزون من نكهة النبيذ كثيفة المسام

عندما مذاب يمكن انقاذه مع القديم 5. ثم تأخذ 85 غراما من الأسطح المتبقية من الفريزر

6. سطح القديم عالية مسحوق الخميرة محلول ملحي الملح في وعاء نظيف لا يمكن في اتصال مع الخميرة

7. العجين في درجة حرارة سلسة والتخمير

8. ضعف كبير ما تستطيع

9. إزالة الضغط تمتد فتح بلطف 1 سم سمك 20 سم

10. ثم تقطع إلى شرائح واسعة 1.5 سم

11. الحافة العلوية للعموم إلى قسمين قليلا ثمل وضعها مباشرة في منتصف القليلة مجانا

12. فرن التخمير إلى 1.5 أضعاف المياه الطاردة للحرارة كبيرة للحفاظ على الرطوبة ثم رش غربال الجاف

13. إضافة مسخن الفرن 220 درجة 15 دقيقة

14. سطح متموج ...... يا

15. الخبز كغذاء أساسي أو وجبات خفيفة وجيدة، يا