"الناس قوانغدونغ يبدو أن لا يكون سعيدا دون الحساء، ومجموعة متنوعة من الحساء وعاء المفضلة واحد من بلدي المفضل هو لحم الخنزير البطن أصدقاء حقيبة الدجاج. البطون لحم الخنزير والدجاج هو الطبق الشهير في مقاطعة قوانغدونغ، كما أن لديها أكثر طبخ "تولد من جديد طائر الفينيق" خارج المطعم لا أساسا قطع قطعة صغيرة من أمعاء الدجاج وجنبا إلى جنب مع، لا يمكن أن يسمى خنزير كيس المعدة آه الدجاج لذلك قررت أن قطع لمطاردة خاصة في المنزل - اسم لطيف ... مع خزفي، حقيبة خنزير المعدة من الدجاج هو أكثر ملاءمة للقيام بذلك. انها بسيطة جدا، وطعم عطرة جدا، وهذا المشروب هو الشراب مرة أخرى ستكون هذه هي المرة الثانية على الحساء. كون بو خزفي مع هذا العزل ممتاز، Aohao الحساء في طبق خزفي، حتى في برد الشتاء، فمن الحارة للشرب. ليس لدي والدتي لم يعد لدينا ما يدعو للقلق حساء للشرب ". المكونات
- البطون لحم الخنزير 1
- دجاج 1
إكسسوارات
- زنجبيل بضعة شرائح
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- تواريخ وهناك عدد قليل
- الحضض كمية مناسبة
- الأصل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- آخر طعم
- أصيص الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد. بعد أمعاء شطف، كلا الجانبين من الدقيق والملح ثم يستمر فرك لشطف والماء ثم يغلى. -
قطع 2 الدجاج إلى قطع، ثم غسلها، الماء المغلي على حد سواء. -
3 الدجاج والفلفل الأبيض، والزنجبيل إلى المعدة الخنازير. -
4 كلها محشوة المعدة خنزير. -
5 خنزير المعدة في طبق خزفي، إضافة الماء، حول يكن لديه البطن لحم الخنزير، سخانات الخزف الكهربائية تبدأ السرعة القصوى، والنار ليغلي. -
بعد ستة يغلي، إضافة الزنجبيل والتمر الأحمر، الحضض، الرقم الأساسي، بدوره حريق صغير، ويطهى لمدة 1.5 ساعة. -
اختار 7 المطبوخة المعدة الخنازير يصل، ثم يبرد، وقطع بسكين، وإزالة الدجاج، مقطعة إلى قطع حين المعدة خنزير. -
8 المفروم لحم الخنزير أمعاء والعودة الدجاج في طبق خزفي وواصل الطهي لمدة نصف ساعة. -
9 قبل إضافة كمية مناسبة من الفلفل الأبيض وعموم الملح. يتم ذيذ حقيبة خنزير المعدة من الدجاج. -
10 الطقس البارد، وعاء من حساء أمعاء، والقلب الدافئ والمعدة الحارة.
نصائح
1. يجب على البطون لحم الخنزير يغسل مرارا عدة مرات حتى نظيفة، لا يمكن أن يكون رائحة. 2. الفلفل الأبيض يمكن سحق نصف، والحساء يغلي معا، بحيث طعم أكثر كامل الجسم.
