الخطوة 1
يضيف المربى المصنوع اليوم ليمونًا لإضافة بعض الحامض ، وليس دهنيًا جدًا.
الخطوة 2
يجب إزالة البرتقال من كلا الطرفين ، ومن ثم قطع الجلد ، وعند قطع القشرة الجانبية ، يجب عدم ترك خيط حريري أبيض على اللحم.
الخطوه 3
بهذه الطريقة ، بعد قطع قشر البرتقال بالكامل ، يتم قطع الفيلم على جانب كل بتلة بسكين ، ويمكن تقشير اللحم الكامل.
الخطوة 4
وبالمثل ، يأخذ الليمون اللحم أيضًا.
الخطوة الخامسة
مستبعدة.
الخطوة السادسة
قشر القطعة من الجزء الأبيض.
الخطوة 7
تمزيقه ، ينضج في الماء المغلي والفلتر.
الخطوة 8
تقطع قرون الفانيليا إلى أقسام وتقطع البذور مفتوحة.
الخطوة 9
بعد أخذ الجزء الحريري من اللب ، اعصر العصير وضعه في القدر مع اللب ، والقشر المطبوخ ، والسكر ، وقرون الفانيليا ، وبذور الفانيليا.
الخطوة 10
يُغلى المزيج على نارٍ عاليةٍ ، ثم يتحول إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة للطهي ، وخلال فترة الطهي ، يخفق الزبد ويطهى حتى يصبح سميكاً ، واستمر في التقليب بملعقة على القاع أثناء الطهي.
الخطوة 11
تم غلي زجاجة الزجاج وتعقيمها مسبقًا ثم تجفيفها.
الخطوة 12
بعد أن يصبح المربى جاهزًا ، يمكن صفيته مباشرة. ليست هناك حاجة لإخراج قرون الفانيليا ودعها تنقع في المربى لمواصلة النكهة المتقلبة. مباشرة بعد تحميل المربى ، يتم قلب الزجاجة رأسًا على عقب للحصول على إحكام أفضل ، ويمكن تخزينها عندما تبرد.
الخطوة 13
هوانغ تشنغ تشنغ.
الخطوة 14
مربى الحمضيات برائحة التقشير الرقيقة.
