المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

خميرة

 

4G

 

بيض

 

1

 

 اكسسوارات 190G الزبدة 20G الماء والسكر 30G

 سوداء لفات السمسم الخبز والزبدة النهج 1 إعداد المواد الخام

2 breadmaker يفضل إلى فرشاة البيض جانبا الجزء الأخير من سطح

3 الخميرة في وعاء

الماء وتخلط جيدا 4

وقد أثار حل الخميرة لمدة 5 جيد

ثم يتم وضع 6 أيضا في الخميرة حل محمصة

7 وأخيرا في الطحين والسكر

8 يعجن العجين

9 إضافة الزبدة

بعد دلك 10 العجين إزالتها مرة أخرى العادم

يتم تقسيم العجين إلى ما معدله 11 أجزاء من 6

12 كان ثم تقريب

بعد كل 13 مغطاة بالبلاستيك على الوقوف لمدة نصف ساعة للقيام

ثم تأخذ 14 حيث صحافة شقة

15 لفة طويلة

16 ثم وضع جانبية

17 لأخذ المتوسط ثلث مطوية 18 مطوية بالزيادة ثم يلي

19 الغايات ويعجن لدلك مزيد من العقص الكمثرى

20 ثم طرح طويلة لها

21 هذا الجانب من التساهل طوى من أعلى إلى أسفل

المجلد 22 تبدو جيدة

23 من أجل بذل كل ما من طبق الخبز

24 وأخيرا في الفرن وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن لمدة التخمير الثانوي

25 مخمرة نظرة

26 الفرشاة على سطح مرشوش عليه البيض وبذور السمسم

27 أسفل النار 190 درجة 25 دقيقة