"السمك لذيذ فحسب، ولكن أيضا قيمة غذائية عالية جدا. يحتوي على بروتين البروتين الجودة، ومعدل امتصاص البشري. الغنية السمك في الثيامين الغنية، الريبوفلافين والنياسين وفيتامين د وهلم جرا كان قدر معين من الكالسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى. محتوى الدهون السمك منخفضة، ولكن تم تأكيد الأحماض الدهنية، والعمل الرعاية القلبية سكر الدم والوقاية من السرطان. الأسماك فيتامين د والكالسيوم والفوسفور وفعال الوقاية من مرض هشاشة العظام ". المكونات
- سمك 1
- البصل الأخضر A
- ثوم 3-4
- زنجبيل 6
- فلفل 15
- الينسون 1-2
- سكر 5 ز
- ملح 5 ز
- Mirin 5 ~ 10G
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل الأرز كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الأسماك المدمرة إلى الخياشيم للجداول، وغسلها وضع الاستعداد. -
2 تفريغه أسماك المياه، على متن الطائرة، لامتصاص الماء الزائد مع ورق المطبخ. -
ثلاثة الأسماك تنقسم إلى ثلاثة أقسام، يا الأسماك لفترة أطول، إذا باختصار، فإنه يمكن تقسيمها إلى قسمين. -
4 الأسماك في القسم، منحرف سكين قطع الزهور، مما يسهل لذيذ بشكل أفضل. -
تسونغ Jiangsuan 5 بعد خفض جيدة، وضعت في وعاء. -
6 صب كمية مناسبة من الخل. -
7 ثم إضافة كمية مناسبة من ضخ الخام وصلصة الصويا والخل نسبة من حوالي 3: 1. -
تم إضافة 8 السكر الأبيض. -
9 إضافة ملح الطعام. -
تم إضافة 10 Mirin، حول أضيفت q.s. ثم نقل إلى عصير 5-10 غرام من الماء، والاستعداد. -
11 في كمية الحديد في زيت الفول السوداني (قليلا أكثر من المعتاد عندما زيت الطبخ)، والينسون والفلفل في الزيت يتم تسخين معا. -
بعد 12 الحرارة النفط، وسرعان ما وضعت قسم تغطية الأسماك، لمنع رش النفط. -
13 ويقلى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين، يمكن المقلي عدد من العمر قليلا، ومثل هذا مطهو ببطء الحساء بها حتى أكثر من ذلك. -
بعد كل مقطع السمك المقلي 14 توضع في وعاء. -
15 ووك المقلاة مرة أخرى الزيت المتبقي، شرائح السمك مكدسة بدقة. -
بعد 16 عموم الحرارة، وضبطها بسرعة وعصير، وتصب في وعاء السمك، مع تغطية غطاء والسماح ليغلي. -
17 إدخال كمية كافية من الماء، ويمكن فقط لا الأسماك تكون. (تذكر عدم إضافة منتصف الطريق الماء) -
18 بعد الحريق ليغلي، ويترك على نار هادئة، إلى أن يجف العصير على البئر.
