"" الفجر لرؤية الأحمر ورطب مكان، وقضاء Jinguancheng الثقيلة. " تشنغدو، والمعروفة باسم "أرض الوفرة"، "شيوى جيانغنان"، "شيوى Jervois" سمعة، منذ العصور القديمة للمدينة الجنوبية الغربية من الاثار الثقافية الغنية. انها ليست فقط رائعة الثقافة شو القديمة، رائعة كوجهة سياحية حكاية خرافية، مع أطباق سيتشوان أصيلة، "الكركديه المطر في وقت مبكر الليلة الماضية، هوارونغ مسحوق الكنز التي يمكن العثور عليها،" جمال تشنغدو، هو أكثر شهرة في الداخل والخارج وجبات خفيفة تشنغدو. "تناول الطعام في سيتشوان، فى تشنغدو طعم"، وتشنغدو وجبات خفيفة غنية متنوعة، ولها تاريخ طويل، مع الخصائص المحلية القوية، وهنا وإعطاء مثل تشنغدو وجبات خفيفة أصدقاء نتحدث أولا عن وجبات خفيفة المعكرونة - المعكرونة دان دان. الشعرية دان دان، وفقا للأسطورة، سيتشوان تسيقونغ مدينة تأسست هوكر حقيبة يدعى تشن في عام 1841، كان قرن من التاريخ. ومن المقرر من قبل الباعة المتجولين مع عبء بيع الشارع الذي سمي على نطاق واسع الانتشار في سيتشوان مقبض وقت مبكر، وغالبا ما يتم استخدامه كحلوى الولائم. الشعرية دان دان حولها في، خصوصا دان دان الشعرية تشنغدو ميزات الأكثر تركيزا، يتميز الشعرية على نحو سلس، رائحة اللحوم من لحظة البول، وصلصة الطماطم والحامض قليلا، عطرة، لا الحساء وذيذه جدا. لجعل لذيذ، أصيلة الشعرية دان دان والدقيق رائحة البول هي المفتاح، ثم هناك صلصة يجب ألا يكون أقل براعم ييبين. الشعرية دان دان رائحة من سطح البول ومميزة جدا وجافة، واضحة، ونحن نسميها "رائحة هش من البول". المقلية رائحة هش من البول هو الأكثر معينة عن الحرارة، وأكثر من اللازم أو لا يكفي سوف تؤثر بشكل مباشر على طعم Suxiang لها. لحوم اختيار المواد، ويجب أن يكون حرا في استخدام الأوتار اللحوم الخالية من الدهون، وقطع في الجريش صغيرة، وليس رقيقة جدا، وسوف رائحة هش من البول من القلي مثل هذه المجموعات أن تكون واضحة واضحة، وكبسولات. الشعرية دان دان والأزياء الصغيرة عموما وعاء، واثني عشر في وعاء، في الطرف البازلاء (أي، براعم البازلاء) في الربع السابق، ورئيسه كنت وضعت في مواجهة تتخللها بضع سنوات، إذا لم يكن هناك الخضروات الموسمية بدلا من استخدام وليس هناك وضع مباشرة في وجه عاء اختيار، وصب تكهنات مثيرة لحظة هش رائحة البول، ثم يرش الفول السوداني المفروم وحلوة، ولكن أيضا كان عاقبة مدخل بالفعل عطرة. دعونا نفعل ذلك ~ ~ ~ دان دان الشعرية " المكونات
- لحم الخنزير المفروم 400 غرام
- معكرونة مستديرة عملي 60 ز
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- صلصة حلوة قليلا
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- زيت الذرة كمية مناسبة
عبء
- براعم ييبين كمية مناسبة
- الفول السوداني المطبوخة كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل قليلا
- زيت الفلفل الأحمر كمية مناسبة
- مسحوق الفلفل كمية مناسبة
- ثوم قليلا
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- سكر قليلا
- حار طعم
- مهارة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جاهزة للقلي لحم الخنزير المفروم. -
2 السباغيتي كمية مستديرة. (العملي 60 ز) -
3 براعم ييبين جاهزة والفول السوداني المطبوخة. -
4 على استعداد لمجموعة متنوعة من التوابل. يرجى ملاحظة أوه، والتوابل في القليل من السكر يمكن إلا أن يكون لعبت في الذوق والنتيجة، ليست حلوة على سطح الحنك. -
بعد 5 الفول السوداني لإزالة أحمر المطبوخة، المهروسة المناقير. (أو سحق مع شوبك) -
6 كل التوابل باستثناء الفول السوداني، واحدا تلو الآخر في وعاء من. -
7 بدء القلي رائحة هش من البول. زيت الذرة في مقلاة على حرارة حرق أحواض اثني عشر، والبذور فضفاضة إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مفروم لحم الخنزير. -
8 لفتح حريق صغير ببطء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لون اللحم المفروم، إضافة مريب النبيذ. -
9 إضافة الزنجبيل ويقلب جيدا. (القلي الحياء السطح يجب أن لا يكون الصبر، والتحلي بالصبر) -
10 يواصل القلي ببطء، الجانب المقلية مع مجرفة قطع اللحم المتناثرة الضغط. -
11 يجف تدريجيا عند القلي الرطوبة، إضافة صلصة حلوة قليلا، وإثارة بالتساوي بحيث صلصة اللحم ملفوفة قطعة. -
12 تواصل تقلى ببطء قطعة من اللحم Secheng الذهبي، ويبصقون عبق من النفط. -
13 وأضاف اللون صلصة الصويا. -
14 في كمية من نكهة الدجاج. -
15 قبالة الحرارة ويقلب جيدا. -
16 هذا هو هش جيدة القلي رائحة البول، عطرة جدا اه. -
17 بدء الطهي. وعاء، ويضاف الماء ليغلي، إضافة الشعرية وانتشار مع عيدان تناول الطعام جانبا. (المياه الطبخ يجب أن تكون واسعة ها) -
18 عملية الطهي في القليل من الماء عدة مرات، وكان لتتعرف إلى القلب يمكن إيقاف الحرارة. - 19 وعاء إضافة القليل من التوابل شوربة المياه السطحية قه، قليلا، وإلا فإنه في الحساء. (يرجى الرجوع إلى وعاء، وهذا هو بلدي صحن القياسية من دان تشا ها)
-
20 اختيار سطح المطبوخ في وعاء، ثم وصب مع رائحة هش من البول، ويمكن رشها مع الفول السوداني المفروم.
نصائح
لأنه يتم استخدام القلي رائحة هش من البول اللحوم الخالية من الدهون، المقلية من النفط إلى أكثر قليلا من الوقت. (يرجى الرجوع إلى عملية FIG 7) هذا الموسم هو لا تلميح البازلاء، لا تريد استخدام غيرها من الخضروات بدلا من ذلك. إذا تفعل بنفسها في المنزل، يمكنك وضع بعض الخضروات الموسمية المفضلة. بالمناسبة، أنا المقلية هش مع رائحة البول 35 دقيقة. خارج غواتيمالا، والمكونات المذكورة هنا يشير إلى استخدام القلي رائحة هش من البول. يشير التوابل إلى السطح التوابل المذكورة.
