"هناك الكثير من الناس يحب طعم سيتشوان، وكان طعم حار فريدة من نوعها واحدة شيء من هذا القبيل الإطارات لذيذ لتناول الطعام الذواقة يجب أن يكون الشعرية الوجبات الخفيفة سيتشوان دان دان إلزامي في جميع أنحاء البلاد وبيع المكرونة ، ولكن طعم هو أصيل وليس مقارنة بما فيه الكفاية الى تشنغدو، وتشنغدو اليوم أنه قدم أكل طعم الشعرية دان دان، أعلن له مطاطية نائب الذوق، حار وطعم لذيذ من هذا النوع من الأسرار، للسماح لنا مشاركة في المطبخ مع سر ". المكونات
- الشعرية الخام 7-8 اثنين
- براعم أربعة ملعقة
- لحم الخنزير معتدل
إكسسوارات
- فاصوليا مبرعمة A
- ملحوظ ملعقتين
- أوراق الخس اثنان
- الفول السوداني معتدل
- بازلاء كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي معتدل
- بذور السمسم الأبيض قليلا
عبء
- Xianyan ملعقة
- زيت السمسم الملاعق
- صلصة الصويا الملاعق
- دجاج ملعقة
- حبيبات السكر الأبيض ملعقة
- بذور السمسم الأبيض ملعقة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد الطعام، والمعكرونة ولحم الخنزير، والخس، وبراعم الفاصوليا، والفول السوداني وفول الصويا المطبوخ، والنفط. -
بعد فتح الماء 2، طبقة أعلى من القماش Longti إعداد المعكرونة على البخار. -
3 الشعرية Longti مطلي على القماش والبخار لمدة 10 دقائق. -
4 وجه على البخار، والسماح لتبرد قليلا، وإرسالها بلطف، لا تدع عصا سطح معا. -
5 قطع اللحم الخاصة بها، أو شراء اللحوم الجاهزة، إضافة الخضار قليلا عموم النفط، طبخ اللحم المفروم، إضافة بدأت التوابل بعد تغير لونها. -
6 ملحوظ المضافة، وبراعم الفاصوليا، صلصة الصويا، Xianyan، الدجاج، اللحوم المقلية لالغيار. -
7 بدء الطهي، نصف مفتوحة عند الماء تحت سطح الماء يغلي، إزالة، والماء المغلي في نهاية المطاف مثل الخس -
سطح 8 إزالة والخس وقطع الغيار -
9 يبدأ مع صلصة وزيت وصلصة الصويا والسمسم الأسود والدجاج والفلفل وزيت السمسم، Xianyan ملعقة صغيرة، ملعقتين من السكر، وتخلط جيدا. -
10 زائد قليلا براعم في ذلك، من الممكن أيضا -
11 وأخيرا، وطرح المغلي على براعم المياه، وصب مع صلصة اللحم وصلصة النفط الحمراء، رش مع الفول السوداني وفول الصويا المطبوخ، صب الحساء، ويرش مع بذور السمسم الأبيض، المفروم والبصل الأخضر على البئر، عظيم الذوق. حار أصيلة ولكن ليس دهني، لذيذة وغنية
نصائح
1 مرة، المعكرونة سيتشوان دان دان ليست شراء مباشرة جاهزة، ولكن المعاملة التي يلقونها، وتبخير الشعرية هو جعل الشعرية أكثر مرونة، كوك التالية، لا يجيدون الطبخ لينة جدا لشراء مثل هذا السطح ليست جيدة، لذلك لفتح أقل قليلا ، المياه المفتوحة عندما لو مين. 2، مما يجعل مفروم طبق اللحم، إضافة براعم الفاصوليا هي أيضا في سيتشوان أكل المكونات وأضافت الوجه الطويل 3 والسكر الخلطة السرية، صلصة الصويا الدجاج شهد النفط Xianyan الفلفل، طريقة إنتاج النفط
