يقوم الجزء الأول بتحضير المكونات أولاً ، وقمت بصنع بعض وصفات حليب جوز الهند ، وفي المرة الأخيرة التي نفدت فيها من الحليب المكثف ، قمت باستبداله بالسكر المحبب الأبيض ، ولأن طعم الحليب الكريمي مليء أيضًا ، فإن الحليب المكثف هو زيادة حلاوته وطعمه اللبني ، يمكن إخراج لحم جوز الهند وتقطيعه إلى قطع صغيرة من اللحم ، ويمكنك تقطيعه بنفسك ، والذي يستغرق وقتًا أطول ويمكن استبداله بفواكه أخرى.
لماذا ، لماذا لا ، يقسم 250 لبنًا إلى قسمين ، ويضيف 40 جم من النشا إلى 80 جرامًا من الحليب ، ثم يقلبه مع الريح ، ويتركه يذوب تمامًا في الحليب ، ويوضع جانباً للاستخدام.
يرش معجون جوز الهند بالتساوي على الجزء السفلي من القالب ويوضع جانباً لتسهيل إزالة القالب في الفترة اللاحقة. يمكنك أيضًا استخدام زيت الذرة وزيت خفيف آخر أو مسحه بغطاء بلاستيكي لاستبداله. كيف يكون ملائمًا؟
نسكب الحليب المتبقي في وعاء حليب غير لاصق على نار خفيفة ، ثم صب 100 غرام من الكريمة المخفوقة ، لا يمكن استبدال الكريمة المخفوقة بعصير نخيل جوز الهند ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة الحليب المكثف لإضافة طعم الحليب ، لأنني لاحقًا يضاف لحم جوز الهند ، لذلك هناك نكهة حليبية وجوز الهند ، ثم أضف حوالي 30 جم من السكر (يمكنك تذوق الحلاوة بنفسك ، لا يكفي إضافتها) ، ثم حركها ببطء لمزجها بالكامل.
امزج النشا المصنوع في الخطوة 2 مرة أخرى ، بحيث يتم دمج النشا المترسب تمامًا مع الحليب ، ثم اسكبه في وعاء الحليب مع الكثير من الفقاعات الصغيرة التي على وشك الغليان ، ولكن بعد ذلك حركها بسرعة. يجب أن تكون أصغر من العملية. نار.
هذا هو
حرك سريعًا في معجون سميك ، إذا كان التقليب بطيئًا ، سيكون من السهل لصقه وسيتم التخلص من القدر بأكمله ، وإذا لم يكن لزجًا بما فيه الكفاية ، فلن يتم تشكيله بعد تبريده.
الشكل اللزج الذي يمكن سحبه مثل هذا جيد تقريبًا ، ثم صب رقائق جوز الهند المحضرة أو حبوب الفاكهة المفضلة لديك واخلطها جيدًا ، ثم أطفئ الحرارة
بعد سكب القالب ، استخدم ملعقة لتنعيم الجزء العلوي بالتساوي ، هز الوعاء للتخلص من الرغوة الزائدة ، وشكل
بعد صنعه ، يمكنك وضعه في الثلاجة للتبريد ، وانتبه إلى التبريد ، وليس التجميد ، حيث يكفي التبريد لمدة أربع ساعات تقريبًا.
نسكبه ، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ، ونرش معجون جوز الهند للاستمتاع بالطعام اللذيذ (يمكنك أيضًا تناوله مباشرة إذا كنت لا تحب معجون جوز الهند ، لأنك تأكل مبكرًا جدًا وتنسى عملية التصوير ، لدي فرصة لإعادة تعبئته لاحقًا)
