الخطوة 1
تجهيز الحبار. الأسماك على متن الطائرة، لتكون، مثل الجسد قطع منها، وقطع منفصلة على حافة الجسم سكين، ثم من خلال الاختيار Zhuangpenالخطوة 2
توابل صلصة. في علبة 5 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء، صلصة المحار 1 ملعقة، ملعقة صغيرة من صلصة حلوة، الثوم صلصة 1 ملعقة طعام، ونصف ملعقة صغيرة من السكر وزيت 1 ملعقة، وإثارة لهمالخطوة 3
من المقلاة، صب الزيت والحرارة النفط، يضاف البصل المفروم، وبدأت الحبار إضافة مقلي اتخاذ سلسلة، مرارا وتكرارا الصحافة الحبار، فرشاة صلصة، وتحول أكثر من ذلك مرارا وتكرارا الصحافة حتى يطبخالخطوة 4
المطبوخة رش الفلفل والكمون والسمسم الأبيض، والقومية