(1) خميرة 2 غرام، وأضيف 7 غرام من السكر (السكروز تعزيز الخميرة التخمير). صب في الماء الدافئ حوالي 35 درجة إلى اليسار واليمين (مع كمية من الماء الدافئ والخميرة حوالي 7 مرات)، وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق (لا يحرك). وفي وقت لاحق، واثارة مع ملعقة، واصلت على الوقوف لمدة 3 دقائق. وأضاف (2) 150 غرام من الدقيق 14 غرام من السكر، 5 ز الملح، و 14 غراما من مسحوق الحليب، 10 غراما من زيت الذرة، والخلط يجب أن تكون موحدة. ثم يضاف الخميرة الماء مع التحريك. وأخيرا، قليلا مضيفا ببطء الماء البارد (وليس العجين بالماء، وهذه ليست سطح يفضي)، إضافة الماء في نفس الوقت مع عيدان تناول الطعام ويواجهون نفس اتجاه القطن والصوف، يمكنك فرك السطح. عجن العجين حتى التخمير على نحو سلس. لملاحقة وجه الخير، العجين بنسبة 1-2 أضعاف، مع عيدان كزة العجين: العجين لا التراجع، لا ينهار، لا عصا عيدان الدقيق يمكن اتخاذها بسهولة، داخل العجين، والعسل، والخبز هو جيد.
عملية الخبز، يمكن أن تجعل التفاح التعبئة. التفاح المفروم، 6 غرامات من الذرة عموم النفط، وطرح المقلي فطيرة التفاح 3 دقائق، إضافة 6 غرامات من مسحوق الحليب، 5 غرامات من السكر، ومواصلة يقلى لمدة 2 دقيقة. 5 غرام من النشا، وإضافة كمية مناسبة من الماء، والماء النشا تعديل مقدما. تدفقت النشا مائي، وعلى درجة مناسبة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اللزوجة.
عملية الخبز، ولكن أيضا يمكن أن تفعله [إذا كانت الأسرة لديها زبدة المعجنات، وليس لديهم المعجنات، يمكنك تخطي هذه الخطوة. الزبدة في العجين لحزم. ثم الخطوة 5]. ما أقوم به هو نكهة الحليب، يمكننا وفقا لأذواقهم الخاصة، تغيير يذكر. 50 غرام من الطحين وأضاف: 6 غرامات من مسحوق الحليب، 3 غرامات من الملح، و 6 غرام من السكر. (الذوق الشخصي، إذا كنت تحب طعم من النقاط القوية، يمكنك زيادة كمية السكر والملح والحليب).
إثارة. كمية حرق النفط، وكمية 20 غراما من الزيت، حوالي 1-5 جزء في الدقيق. بعد الزيت الساخن، وتدفقت 50 غرام طحين، القطن والصوف في أثار، كما هو مبين، مثل هذه الدولة ذلك. (لكل الدقيق المنزلية بلل ليست هي نفسها، إذا وجدت رقيقة جدا، ويمكن إضافة الدقيق). ثم، لتشكيل العجين، المعجنات اللذيذة للقيام بذلك!
بعد سطح جاهز، العجن، الغاز العادم، العجينة لمدة 10 دقائق. تقطيع المجلس، مع رش مسحوق! (هذه الخطوة مهمة، لأنك تريد أن تبدأ في وضع المعجنات، وإذا كان بعد اكتشاف الغريبة وحة التقطيع لزجة، Nabuqilai، فإنه سوف يؤثر على تشكيل والمظهر.) لتذكيرك من العجين، اضغط على شقة، ومن ثم استخدام شوبك للفة في الجولة. الصحافة المعجنات مسطحة دائرة كاملة (المبلغ اتخاذها هي على الأرجح حوالي من العجين الثلث). في الجزء الأوسط من الخبز.
FIG الخبز والفم جيدة يتلقى أربعة أسابيع.
بعد اغلاق الفم جيدة، رقيقة لفة دبوس المتداول. ثم أضعاف، أضعاف ما يصل.
بعد انقطاع الخبز جيدة، ومواصلة المتداول رقيقة. ثم مطوية في ثلاثة، ومع لفة دبوس المتداول في فطيرة مربع تقريبا. (الجانب Ganmian الجلد، وجدت تقصير العجين، والشعور متحمس القليل من الفرح!)
سكين، تشكيل، وقطع الخبز في مثلث متساوي الأضلاع. بعد ثم تقطع إلى أربعة المساواة الساحات الخبز.
بيضة، ضرب الاستعداد البيض. شوكة متجانسة، ثقب أسفل، وثقب بالمرور العجين. ثم نصف العجين الاتجاه الصحيح، ووضع كمية مناسبة من حشو التفاح المقلية (حشو لا تضع أكثر من اللازم، وإلا فإن كعكة معا ما يصل بسهولة كارثة). الجزئي الحافة اليمنى فرشاة البيض. غير مطوية الكعكة حول قليلا الملحة.
بالشوكة من حافة مسننة، وسيطة التهديف سكين (عندما يكون هذا فطيرة ليست بسهولة توسيع الجانب المتفجرات). من عمق القطع إلى الجزء الأمامي من حق الخبز من خلال الجلد. جبهة كعكة فرشاة البيض، السمسم الأسود موحدة رش. الخبز جميلة لاول مرة ذلك!
مع غير عصا، هناك مستوى معين (حتى الوقود)، والخبز المقلي. نصف عمق النفط إلى الخبز على ذلك. ويمكن أن عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. لهش قشر، عبق فطيرة التفاح، انكم تستحقون!
قطع من الحواف الزائدة من العجين، يمكن أن تستمر في مجموعة معا، في كعكة لفة، والسمسم الأسود أو البصل يرش السطح، وجعلت المفرقعات متموج، ملء الداخلي يمكن أن تزيد من الآخر، الخبز أمامي لم يتم تشغيل البيضة، مصنوعة من جولة صغيرة حشو كعكة وهلم جرا. القيام بذلك من ذلك هو لذيذ جدا، وسوف يكون مقتصد إلى أقصى الحدود!
