بهذه الطريقة ، يكون كاسترد البيض لذيذًا وبسيطًا ، ومغذيًا ولذيذًا ، ولذيذًا أكثر من البودينغ! إذا كان هناك كبار السن والأطفال في المنزل ، فأسرع وتعلم! 1 يجب أن تكون نسبة البيض إلى الماء بين 1: 1 و 1: 1.5.كاسترد البيض المطهو على البخار بهذه النسبة يكون طريًا وسلسًا.إذا كان هناك المزيد من الماء ، فلن يتشكل كاسترد البيض ، وإذا كان الماء أقل ، فسيكون كاسترد البيض قديمًا جدًا. 2 ، يجب نخل سائل البيض المخفوق 3 عند التبخير ، قم بتغطيته بطبق ، أو قم بتغطية سائل البيض بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير ، ولكن عليك عمل ثقوب قليلة على السطح باستخدام عود أسنان. بيضة 3 ماء دافئ 240 جرام ملح 5 جرام بصل أخضر مقطع بضعة جرامات صلصة الصويا السمك على البخار 1 مغرفة

اخفقي ثلاث بيضات في الوعاء

أضف ملعقة من ملح الطعام ، كما تقول الملعقة 5 جم

أضف الماء الدافئ (المجسات ليست ساخنة)

يقلب جيدا

نخل سائل البيض المخفوق ، والغرض من الغربال هو جعل كاسترد البيض المبخر ناعمًا كمرآة

يُغلى الماء في قدر بخاري ويُضاف سائل البيض

قم بتغطية سائل البيض بطبق ، والغرض من ذلك هو منع بخار الماء الموجود على الغطاء من التساقط على كاسترد البيض والتأثير على تسطيح كاسترد البيض. قم بالبخار على نار عالية لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

بعد أن يُطهى كاسترد البيض على البخار ، أضف ملعقة من صلصة الصويا بالسمك أو صلصة الصويا الخفيفة

نرش البصل الأخضر المفروم ، كاسترد البيض البسيط واللذيذ جاهز