مكونات

 

قشرة

 

9

 

 الملحقات: صفار البيض 3 حليب 200 مل من القطن المحبب السكر 50 جم من مسحوق الغلوتين المنخفض 8 جم من كمية اللب

 ممارسة فطائر البيض البرتغالي بالفواكه 1 تحضير المكونات.

2 بعد تليين فطائر البيض ، توضع في صينية الخبز.

3 أضف الحليب إلى المقلاة.

4 أضيفي السكر إلى الحليب ، سخنيه على نار عالية لإذابة السكر.

5 تبريد الحليب المطبوخ إلى درجة حرارة الغرفة.

6 ينخل الدقيق منخفض الغلوتين في الحليب.

7 أضف سائل صفار البيض إلى سائل الحليب وحركه لتشكيل سائل تورتة البيض.

8 تصفية السائل لاذع 3 مرات.

9 أضف اللب إلى الجلد اللاذع.

10 صب 8 سائل تورتة بيض كامل.

11 سخن الفرن ، الطبقة الوسطى ، سخن لأعلى ولأسفل ، 200 درجة ، اخبز لمدة 25 دقيقة.

12 فطيرة برتقال طازجة.