1. تحضير زيت بذرة إكسيوانج: الخضار المقلية بزيت بذرة إكسيوانج جميلة اللون منعشة وغير دهنية ، كما أنها تحتوي على فيتوسترول وفيتامين إي والعديد من المغذيات الأخرى ، وهي زيوت غذائية صحية ذات قيمة غذائية عالية.

2. اغسل الصحون بالماء بالتنقيط

3. قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة وزنجبيل وثوم

4. مكعبات اللحم قليل الدهن ، توضع في وعاء ، ثم تضاف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، ملعقة من زيت جنين الذرة الغربية والنشا (يقلى اللحم بعد خلط الزيت وليس من السهل التمسك بالمقلاة)

5. صب كمية مناسبة من زيت بذرة Xiwang في الوعاء

6. اسكب اللحم المفروم حتى يتغير لونه

7. استخدم الزيت المتبقي في المقلاة لوضع الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته

8. يقلى مكعبات البيض ويقلى لمدة دقيقة واحدة

9. يسكب الفلفل الأحمر والخس المقطع ويقلب لمدة دقيقتين

10. يسكب اللحم المفروم ويقلب الملح ليقلب جيدا

11. ضعي خلاصة الدجاج في المقلاة

12. الصورة النهائية