مكونات

أرز اللؤلؤ

100 جرام

البيض الحفاظ عليها

1 قطعة

لحم خنزير

50 غ

المكملات: ملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، بصل أخضر ، 5 جم ، مسحوق زنجبيل ، 1 ملعقة طعام ، زيت سمسم ، 1 ملعقة طعام ، نبيذ للطبخ ، 1 ملعقة طعام ، زيت ، 1/3 ملعقة صغيرة

كيفية تحضير عصيدة البيض واللحوم الخالية من الدهن 1 اغسل الأرز واسكبه في آلة الطهي

2 يُسكب الأرز ويُسكب في 200 مل من الماء ويبدأ في الفرم

3 لا تكسرها كثيرًا ، فقط اكسرها

4 بعد تكسيره ، سيتحول لون الماء النظيف الأصلي إلى اللون الأبيض ، أضف بضع قطرات من الزيت لجعله مزيتًا.

5 بيضات محفوظة مقطعة إلى قطع صغيرة

6 اغلي الماء في قدر ، ضعي اللحم بعد غلي الماء ، أضيفي نبيذ الطهي واطبخي.

7 - نضع البيضة المحفوظة بعد أن تغلي العصيدة

8 أضف 1 ملعقة من مسحوق الزنجبيل

9 بعد أن ينضج لحم الخنزير ، قم بتمزيقه إلى شعيرات وضعه في القدر

10 يُغلى المزيج ويُضاف كمية مناسبة من الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم وملعقة كبيرة من زيت السمسم والقليل من البصل الأخضر المفروم حسب الرغبة ، ثم يُخرج.

11 لا يختلف قوام العطر واللين والشمع عن القوام المطبوخ لمدة ساعة!