مكونات

 

الساق الخلفية

 

400 جرام

 

جزرة

 

1

 

بيضة

 

1

 

 الإكسسوارات ، الزيت ، الملح ، السكر ، النبيذ القديم ، صلصة المحار ، النشا ، الفلفل ، فتات الخبز

 ممارسة كرات اللحم بالجزر 1 قم بإعداد جزرة وقطعة من لحم الساق الساق.

2 قطع اللحم إلى مكعبات من الجزر.

3 أضف الملح وصلصة المحار والسكر والفلفل والنبيذ القديم وحركه حسب الرغبة.

4 أضف بيضة أخرى واخلط جيدا.

5 أضيفي الكمية المناسبة من فتات الخبز والنشا ولفيه بالتساوي على اللحم.

6 سخني الزيت في القدر حتى يصبح ساخناً 80 ، ثم ضعي اللحم واحدًا تلو الآخر.

7 تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.