مكونات

 

فول الصويا

 

150 غ

 

كرفس

 

شجرتان

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، مسحوق دجاج ، فلفل ، بصل ، فلفل مجفف ، 3 ثوم ، زنجبيل ، ثوم

 كيف تصنع فول الصويا برائحة الكرفس 1

2 ضع فول الصويا المنقوع في وعاء الماء البارد ، واغلي على نار عالية ، وغيّره إلى حرارة منخفضة واطهيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ، وأزل الماء المُصفى

3 اغسل الكرفس ، مقطّع أوراق الكرفس والكرفس بشكل منفصل ، البصل الأخضر المفروم ، الزنجبيل والثوم ، والفلفل المجفف المقطع

4 صب الزيت في الووك أكثر من المعتاد ، أضف حبات الفلفل ، واطهي على نار خفيفة وأخرجه

5 اسكب شرائح البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف واستخدم حريقًا صغيرًا لتفجير العطر

6 يسكب في فول الصويا المطبوخ ويقلب بالتساوي ويقلب ملعقتين من الملح ويقلى.

7 يسكب في أعواد الكرفس ويقلب لمدة بضع ثوان

8 أضف أوراق الكرفس وقلّب جيدًا

9 اتجهي إلى الحرارة العالية ، قلبي بسرعة ، اقليها حتى لا يوجد بخار ماء ، وبعد أن يجف الجزء السفلي من الووك ، أضيفي مسحوق الدجاج وقلب جيداً ، ثم