الخطوة 1
[إنتاج] العجين الماء الدافئ والخميرة، ومزيج من الملح، خلط مزيج العجين إلى العجين على نحو سلس.
الخطوة 2
ختم التخمير 1 ساعة، 2 مرات أكبر من الضغط لا يتراجع.
الخطوة 3
لحوم البقر والزنجبيل شرائح.
الخطوة 4
لحوم البقر، والزنجبيل، والحفاظ عليها الخضار مع مفرمة اللحم المفروم.
خطوة 5
ضجة 10G صلصة، ملح 1G، والنبيذ 5G، 10G الطحين والفلفل 5G والسكر 10g و القليل من الماء.
خطوة 6
قبل منقع 25G الطحين والفلفل والبهارات والملح وما شابه ذلك، صب الغليان شحم الخنزير (الدهون خنزير أو مباشرة انطلق مع النفط).
خطوة 7
[إنتاج] Tangmian بعد خلط عالية والدقيق منخفضة الغلوتين، مزيج دقيق المغلي، ويعيش في العجين، ثم يخلط مع المخمرة العجين داخل سلس، عجينة لينة.
الخطوة 8
6 أجزاء مقسمة (60G تقريبا لكل منهما)، ولفة المغلفة مع طول لفة زبدة شقة، نشمر.
الخطوة 9
لفة شقة ثانية، مغطاة بطبقة رقيقة من اللحم المفروم.
الخطوة 10
نشمر مضغوطة مباشرة.
الخطوة 11
Daguokui معتدلة تشكيل.
الخطوة 12
حار عموم النفط وقلي احمر على كلا الجانبين.
الخطوة 13
شفط الأول daguokui المقلية يتأهل الورق، سخن الفرن إلى 180 درجة لمدة 3 دقائق في الفرن لمدة 10 دقيقة.
الخطوة 14
تدفئة أو السماح لتبرد ويقدم فورا.
الخطوة 15
مطاطية واضحة، وخصوصا لذيذ.
