مكونات

 

طحين

 

200 جرام

 

يقطين

 

100 جرام

 

 الملحقات: الخميرة 2 غ سكر أبيض 20 غ

 ممارسة كعك اليقطين الوردية 1 إعداد المكونات: الطحين ، اليقطين ، السكر ، الخميرة ، إلخ.

2 اليقطين مقشر ، على البخار وضغط في هريس اليقطين.

يذوب 3 خميرة ويضاف إلى الدقيق ، يضاف السكر الأبيض إلى هريس اليقطين ، ثم يخلط مع الدقيق ويخلط جيدا.

4 دلك في عجينة اليقطين الناعمة ، غطيها بغطاء واتركيها.

5 انتظر حتى تتخمر العجينة إلى ضعف حجمها الأصلي ؛

6 تخمر العجين ، يعجن مرة أخرى ، تنفيس ، وتقسم إلى عجين صغير.

7 خذ خمس عجائن وطحنها ، عجينة واحدة لعمل شرائح طويلة.

8 قم بتكديس العجين بشكل منفصل ، اضغط عليه مع عيدان تناول الطعام في المنتصف وضعه في لفة طويلة ؛

9 لفات من العجين ، مقطوعة من العلامات المضغوطة للتو ، وهي وردتان ؛

10 ضع الكعك على البخار في الباخرة واتركه لمدة 10 دقائق.

11 قم بغلي الماء النظيف والبخار في المقلاة لمدة 9 دقائق ؛ الكعك المطهو على البخار أثناء السخونة ، يمكنك تناول PS: PS: الكعك المطهو على البخار يختلف في الحجم وحجم النار ، يختلف وقت البخار قليلاً.