تحضير المكونات كما هو موضح
قم أولاً بتنظيف البيض ، ثم قم بغليه في وعاء ماء بارد لمدة 8 دقائق تقريبًا ، ثم قم بإزالته وغسله.
قطع بطن لحم الخنزير إلى أواني صغيرة وبردها في المقلاة.
اشطف الرغوة على سطح اللحم المفروم.
لون السكر المقلي: أضف القليل من الزيت إلى القدر ، أضف السكر الصخري.
تقلى ببطء على نار خفيفة حتى يظهر اللون محمر.
أضف وعاءً من الماء ودعه يغلي (قف عند رش الماء).
اغسل وجفف الفطر المجفف.
يتم قطع الفطر شيتاكي بعد نقعه إلى مكعبات صغيرة.
نفرم البصل ناعما نضيف المزيد من زيت الطهي في المقلاة حتى ينضج البصل ويقلى حتى يصبح رائحته. (إذا كنت تستخدم البصل الأحمر ، فسيكون أفضل ، ولكن هذا ليس جيدًا جدًا للشراء)
بعد القلي ، يبدو أصفر ذهبيًا وجاهزًا للاستخدام (القلي الكامل بدرجة حرارة منخفضة ، القلي الدقيق) بعد القلي ، يمكنك تذوق ما إذا كان له مذاق مر. البصل المقلي سيؤثر على طعم الطبق كله.
اترك القليل من الزيت الأساسي في المقلاة وأضف اللحم إلى مكعبات.
قلبي لفترة من الوقت حتى يصبح سطح اللحم أصفر ذهبي مع خروج الزيت.
يضاف البصل والزنجبيل واليانسون وأوراق الغار والقرفة والفلفل المجفف ويقلى.
أضيفي الفطر وقلبي.
أضف البصل المقلي.
صب الماء والمياه الملونة بالسكر في فطر شيتاكي.
أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا الطازجة ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة كبيرة من نبيذ الطهي وقليل من مسحوق الفلفل الأبيض ومسحوق الفلفل الصغير ، استمر في إضافة الماء حتى يتم غليان المكونات لمدة 1-1.5 ساعة (يمكن تقصير وعاء الزهر وفقًا لذلك زمن).
خلال هذه الفترة ، أضف البيض المسلوق iled والملح المعتدل واستمر في الغليان حتى يتم ترك القليل من الحساء لاختيار التوابل.
بالمناسبة ، قم بتسخين القليل من الخضار الخضراء (أضف القليل من الملح في الماء).
يرش وعاء من الأرز على طبق ويرش ببذور السمسم السوداء ، ويرتب البيض المفروم والخضر المطبوخة ، ويصب ملعقة كبيرة من اللحم المطهو ببطء.
أرز لحم الخنزير المطهو ببطء جاهز ، لا أعرف كيف أصفه ، إنه لذيذ!
