تحضير شرائح البانجاسوس الطازجة ، وإزالة الضلوع ، وتقطيعها ، وحجمها حسب التفضيلات الشخصية

بعد التقطيع إلى قطع ، أضف 3 جم من الملح ، وقليلًا من الفلفل الأسود ، وابحث لمدة نصف ساعة. خلال فترة البحث ، دعنا نصنع صلصة التارتار

اسلقي بيضة ، وحضر المخللات

يباع هذا في محلات السوبر ماركت العادية. هذا هو مفتاح صلصة التارتار. فقط استخدم نصف خيار ، ليس كثيرًا

نقطع نصف خيار مخلل ، بيضة مسلوقة ، شريحتين من البصل

أضيفي تتبيلة السلطة وقلبي جيداً ، أضيفي بعض عصير الليمون الطازج حسب الرغبة

استخدم الدقيق والنشا والبيض النيء والقليل من التوابل (إذا لم يكن عليك تركها) ، أضف الماء لتحضير الخليط ، اغمس الخليط أولاً بقطع السمك ، وخذ فتات الخبز على الطبقة الخارجية ، ويمكن قليها.

بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، اقليه مباشرة ، اقليه حتى يصبح لونه ذهبيا من كلا الجانبين ، قم بإزالته ، قم بتصفية فتات الخبز المتبقية في المقلاة ، كرر هذه العملية واقليها مرة أخرى ، إعادة القلي يمكن أن تجعل شريحة لحم السمك أكثر هشاشة

بعد قليه من جديد ، يصبح فيليه السمك مقرمش ولذيذ ، ولذيذ مع صلصة التارتار الطازجة!