مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

400 جرام

 

 إكسسوارات صلصة الصويا القديمة 1 ملعقة طعام نبيذ الطبخ 5 مل الملح المكرر 2 غرام مسحوق الفلفل القليل مسحوق الفلفل القليل مسحوق الثوم قليل النشا 100 جرام زيت نباتي 500 مل قطن أبيض السكر 30 جرام مالتوز 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم قليل السمسم ماء معتدل نصف وعاء

 كيفية صنع ضلوع العسل 1 ضلوع من لحم الخنزير منقوعة في الماء النظيف لمدة نصف يوم ، وتغيير الماء مرتين أو 3 مرات في المنتصف

2 ضعي جميع التوابل والأضلاع في وعاء كبير واخلطيهم جيدا

3 يغطى بغلاف بلاستيكي وينقع لمدة 2 ساعة حسب الرغبة

4 ضلوع من لحم الخنزير المتبلة مغطاة بالنشا

5 سخني الزيت في المقلاة لمدة 6 إلى 70 ، أضيفي أضلاع لحم الخنزير المملوءة بالنشا واقليها لمدة دقيقة تقريبًا

6 ضعي 30 جرامًا من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من المالتوز ونصف وعاء من الماء في مقلاة ، ثم صب ضلوع لحم الخنزير المقلية ، بحيث تمتلئ أضلاع لحم الخنزير بصلصة العسل ثم رشيها بزيت السمسم ورش السمسم.

7 اكتمل.