مكونات

فخذ الدجاج

500 جرام

التوفو المجمد

200 جرام

البطاطا الشعيرية

100 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، بصل ، شوربة قديمة ، زنجبيل

ناجتس الدجاج المجمد التوفو المطهي بالشعيرية 1 قطع التوفو المجمد إلى قطع

2 أفخاذ دجاج منزوعة العظم ومقطعة

3 تنقع الشعيرية البطاطس بالماء حتى تنضج

4 نضع القليل من الزيت في قعر القدر ونضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل ونقلبه

5 نضيف قطع الدجاج المقطعة ونقلب حتى يتغير لونها

6 أضف الحساء القديم المناسب

7 ضع قطع التوفو المجمدة في الوعاء

8 يُترك على نار عالية ، يُترك على نار خفيفة ، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة

9 يتبل بالملح ثم يضاف الشعيرية المنقوعة

10 حتى تصبح الشعيرية شفافة تمامًا بدون لب صلب

11 قدميها