المكونات

 

باذنجان

 

500G

 

مخلل الخردل تمزيقه براعم الخيزران

 

100G

 

 كمية الاكسسوارات كمية النفط من الملح MSG كمية صلصة الصويا والزنجبيل من كمية مناسبة الثوم

 ممارسة الباذنجان المقلي Meicai Sunsi 1 تغسل قطع الباذنجان، ينقع بالماء

2 مخلل الخردل تمزيقه براعم الخيزران جاهزة

3 غسل الزنجبيل المفروم والثوم

4 ووك الساخن، ووضع قليل من الزيت

5 ضع يقلب الباذنجان

6 في قطع الزنجبيل

7 ضع الثوم المفروم

8 في الخردل تمزيقه براعم الخيزران مخلل

9 الملح

10 MSG

صلصة الصويا 11

يقلب عدد قليل في 12، للقيام بهذا العمل