مكونات

باذنجان

380 جرام

لحم خنزير

80 جرام

المكملات: زيت ، ملح ، بصل أخضر ، ثوم ، صلصة الصويا ، معكرونة بالفلفل ، فلفل حار

ممارسة الباذنجان المقلي لحم الخنزير 1 تحضير المكونات المطلوبة.

2 اغسل الباذنجان وقشره ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.

3 اغسل الفليفلة واقطعها إلى قطع صغيرة.

4 قطع لحم الخنزير إلى شرائح.

5 قطع البصل الأخضر إلى البصل الأخضر المفروم.

6 قطع الثوم إلى ثوم مفروم.

7 ضعي الزيت في القدر ، واتركيه حتى يغلي على نار عالية ، ثم أضيفي شرائح لحم الخنزير أولاً.

8 يضاف البصل الأخضر المفروم مرة أخرى.

9 أضف كمية مناسبة من نودلز الفلفل وقلّب.

10 ضعي شرائح الباذنجان في القدر وحركيها.

11 بعد أن يصبح الباذنجان طريًا ، أضف الفلفل المبشور.

12 أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا وقلّب بشكل متساوٍ.

13 يضاف بعض الملح ويقلب.

14 يضاف الثوم المفروم قبل الطهي ويقلب بالتساوي.

15 حسنًا ، أخرج القدر ، ضعه على الطبق ، يبدو جيدًا.