"إن معظم مثل أن يأكل كعكة الشيفون الناعمة، والأسرة أيضا تفعل أكثر من الشيفون. قوالب المطبخ هذه الدراسة لطيف، وكعكة على نموذج بسيط، على نحو سلس مهرجان الربيع خاص حقا أي شخص للقيام عدد قليل من مواجهة ذلك ". المكونات
- بيض 5
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
إكسسوارات
- السكر 1 30 غراما، صفار البيض إضافة
- حبيبات السكر 2 60 غراما من البروتين بالإضافة سنوات
- زيت الذرة 69 غراما
- حليب 79 غراما
- مسحوق الخبز 2 ز
- خلاصة الفانيليا 3 قطرات
- عصير الليمون أو الخل الأبيض بضع قطرات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 البروتين، وصفار البيض فصل في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ اثنين من النفط مجانا اللامائية -
2 صفار البيض 30 غرام من السكر، مع يد خلاط، وإثارة -
3 تم إضافة زيت الذرة وتخلط حتى لا النفط العائمة -
إضافة الحليب ويقلب 4 -
تم إضافة 53 قطرات من خلاصة الفانيلا قطرة قطرة، وإثارة -
6 دقيق منخول والخبز مسحوق خليط من -
7 الأولى مع خلاط اليد في اتجاه عقارب الساعة حول مسحوق، ثم-Z على شكل مزيج الخليط إلى غرامة الجسيمات خالية -
بضع قطرات من عصير الليمون 8 البروتين، وضرب خلاط كهربائي فقاعة كبيرة عندما يتم إضافة البروتين 1/3 السكر -
9 ضرب البروتين ثم رغوي بسرعة عندما تضاف 1/3 السكر -
10 بت خطوط لبروتين السطح الدعوة عندما يضاف السكر المتبقية -
11 ضرب سريع بروتين الرغوة الجافة، رئيس البيض قد التقطت منتصب قصيرة حادة، سرعة منخفضة على الفور حول ثانيتين، للحد من فقاعات كبيرة، يمكن -
12 وضع بروتين صفار البيض لصق لاتخاذ 1/3 الخليط، تحولت مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب -
13 ثم منقع بروتين البيض صفار لصق راحة كل مرة سقطت في -
14 الأواني يسارا، اليد اليمنى يمسك شفرة رفض خلط بالتساوي، منقع كعكة العجين حساسة، على نحو سلس -
العجين الكعكة إلى 15 "CHEFMADE العلوم المطبخ" 8 بوصة قالب الكعكة الموقد جوفاء، القوة اثنين من صدمة على الطاولة، صدمة فقاعة الهواء الكبيرة -
16 توضع في فرن محمى قبل الأخيرة، 145 درجة، 60 دقيقة -
17 كعكة خبز خبز على الفور، تهز بقوة على الطاولة مرتين، ينزلق من بين الحرارة، لمنع تراجع -
18 رأسا على عقب على الشبكة، والتبريد الطبيعي بعد طرد. نتائج رائعة قالب غير لاصقة، وتوخي الحذر عند أسفل رأسا على عقب، والكعكة تسقط - 19 خريطة المصنعة!
-
20 خريطة المصنعة! -
21 خريطة المصنعة! -
22 خريطة المصنعة!
نصائح
1 كعكة خبز على الفور تحت الصدمة أو اثنين، وينزلق من الحرارة، لمنع تراجع بعد خبز 2 بعد تجريد الكعكة لتبرد بشكل طبيعي. القالب تجريد فائقة بسيطة، والحصول على وجاءت كعكة العفن كعكة خارج
