كعكة شيفون بياض البيض فصل صفار البيض

أضف 15 جرام سكر ، 30 جرام زيت ذرة ، 50 جرام زبادي ، 60 جرام دقيق قليل الغلوتين إلى صفار البيض واخلطهم جيداً

يضاف 30 جرام من السكر إلى بياض البيض ثلاث مرات ويخفق حتى يجف الرغوة

أضيفي ثلث بياض البيض إلى صفار البيض وقلبي بالتساوي ،

يصب في بياض البيض المتبقي ويقلب

صب الجنين

160 درجة 40 دقيقة

الاستقطاع لأول مرة