خبز توست مبتدئ ، خبز مقطع - الطعام الصيني

مبتدئ تحميص ، قاتل مطبخ أيضًا I ، جربت العديد من طرق الخبز المحمص ، لكنني لم أشعر بالطعم ، قد أكون لطيفًا جدًا. لقد وجدت هذه الوصفة بطريق الخطأ ، هذه وصفة كرواسون. وجدت أن الخبز المحمص جيد جدًا أيضًا ، لذا قمت بنسخه ومشاركته مع الجميع. اكتب في المقدمة: 1. عند صنع الخبز المحمص والمعكرونة ، يجب إضافة الملح في وقت لاحق ، وعدم الاتصال بالخميرة ، وإلا فإنه سيؤثر على التخمير. 2. عندما استخدمت المعكرونة ، استخدمت آلة المعكرونة ، حيث يجب على الطفل الذي يستخدم العجن اليدوي وآلة الطهي الانتباه إلى مراقبة حالة العجين. 3. لقد استخدمت الدقيق العادي عالي الغلوتين ، وليس Baiyan و Jinxiang جيدان أيضًا! يمكن للأطفال الذين يمارسون التمرينات محاولة تحقيق معدل نجاح مرتفع. طحين عالي الغلوتين 280 جم خميرة 4 جرام زبدة 38 جرامًا بيضة 1 (حوالي 60 جم) سكر ناعم 50 جرام ملح 3 جرام حليب 90 جرام قشدة خفيفة 45 جم

  •  نضع المكونات ماعدا الملح والزبدة في خلاطة العجينة ، نعجنها لمرحلة التوسع (حوالي 20 دقيقة) ، نضيف الزبدة والملح ونستمر في العجن لمدة 15 دقيقة لفرك قناع اليد

  • قم بتدوير العجين للتخمير.

  • يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم (ضع الدقيق بأصابعك ، أدخل العجين دون التراجع)

  • تُقسم العجينة المخمرة إلى ثلاثة أجزاء متساوية

  • غطي العجين بفتحة من البلاستيك واتركيه لمدة 15 دقيقة

  • تُدحرج العجينة إلى لسان لحوم البقر ، تُدحرج (يُفضل أن يكون نصف دورة ونصف) وضعها في قالب الخبز المحمص.

  • غطي قالب الخبز المحمص بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان دافئ ورطب للتخمير الثاني.

  • يتم تخمير العجينة في القالب حتى تمتلئ تسع مرات ، وسوف ترتد العجينة المخمرة بلطف بأصابعك وسوف تنتعش بلطف ومرنة للغاية!

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

  • أغلق الغطاء وابدأ في الخبز! ضعي الخبز المحمص في المنتصف والسفلي ، 180 درجة ، سخن لأعلى ولأسفل ، 40 دقيقة! انتظر! الطفل الذي خبز الخبز المحمص لأول مرة كان مليئا بالفضول في القالب! ( -)

  • صدر! عندما يحين الوقت ، سيتم تجريده وتقطيعه إلى شرائح بعد التبريد! عصا نحى!

  • المنظمة أيضا جيدة جدا وناعمة ولذيذة! يجب تبريد الخبز الذي لا يمكن تناوله إلى درجة حرارة اليد وتخزينه في كيس مغلق.

    • الأحكام ذات الصلة

    لينة الناس الخبز والثوم الحب إلى الكراهية

    فات صلصة الشوكولاتة بالبندق

    لفائف السجق

    ماتشا فات التوت البري الخبز

    لحم الخنزير لفات حزمة الخيط

    أنواع القوائم الحليب

    شوكولا مابل رول

    ذهبت لدغة فائف القرفة جنون

    ماما تاي تحب خبز خبز الفول و العسل

    الحليب والفانيليا مسكربون كرواسون [استهلاك]

    بيتايا الفاصوليا الحمراء الخبز

    قلب تشي الشمالية [ترايبود الفرن الخبز لفة وصفة]