الدجاج جيدا وزنها 75 غ الخاصرة، 20 غراما القرنبيط (جزء من الزهرة)، و 10 غراما من الفطر الأسود.

القرنبيط ومغلي الفطر الأسود بديل.

الخاصرة الدجاج المفروم ويقلب في الفطر الأسود المفروم والقرنبيط.

يتم خلط المكونات معا المفروم، يضاف 1.2 ملعقة صغيرة (حوالي 6 غرام من زيت سلطة)، مزيج الشكل في الكريات، في الفريزر لمدة 10 دقائق وضع.

إزالة الكرات من الثلاجة، والتقطت يمكن غليه في الماء المغلي.