حرق وعاء من الماء الساخن، وبعد أن يغلي الماء قبالة النار. الدجاج في وعاء، يمكن التقاطها بعد حوالي دقيقة واحدة. (أساسا لإزالة رائحة الدم، ويطهى كما أنها أكثر جمالا وليس دهني أوه). ثم يشطف بالماء البارد الفراغ أيضا.
سخني مقلاة بعد البصل الانفجار الأول. ( كمية صغيرة جدا من النفط الذي يستخدم لالبصل انفجار كافية)
الدجاج وضع، جلد الدجاج وصولا الى تذكر. دعه تقلى إلى اللون البني.
حول بضع دقائق ثم اقلبها، يمكنك أن ترى جدا، والكثير جدا النفط !!!
لإضافة صلصة قبل، وطرح عموم تصب في وعاء من الدهون والدجاج. (لا تفقد هذه المرة شانتيريل أوه، عندما يمكن أن تبقي غيرها من الخضروات المقلية، يمكن أن تحل محل النفط أوه).
بعد دهن الدجاج ينضب، إضافة إلى صلصة الطماطم يقلى تليها خليط من السكر وصلصة الصويا وصلصة المحار. الماء (ومن ثم تغطية غطاء) لينضج حوالي الثلث، مضيفا العسل. ثم يغطى وعاء، وصلصة تصبح سميكة !!! الصلصة.
الانتهاء من عدم والدجاج دهني الفخذ صلصة اللحم تحترق. محاولة إعطائها !! طبق بسيط جدا
