مكونات

 

مانجو كبيرة

 

1

 

جريب فروت

 

1/4

 

سيمي

 

100 جرام

 

 إكسسوارات كريم أبيض وأسود فاتح 175 مل حليب جوز الهند 100 مل سكر أصفر روك 100 جرام

 ممارسة Yangzhi Ganlu 1 ضع الفاكهة في غسالة أطباق Fangtai ، حدد وضع تنظيف الفاكهة والخضروات ، واغسلها لمدة 10 دقائق

2 صب الماء النظيف في الوعاء ، أضف السكر الصخري الأصفر ، نسبة السكر في الماء 2: 1

3 يتم ضبط قوة النيران في طباخ Fangtai على 7 أوضاع ، مع التحريك أثناء الطهي

4 بعد ذوبان السكر الصخري الأصفر ، أطفئ النار واسكب الحساء ، واتركه ليبرد ويوضع جانباً

5 صب 10 أضعاف الماء في الوعاء ، واضبط قوة النيران في موقد Fangtai إلى 7 مواضع ، واغليها على النار ؛ صب الساغو واطبخ على النار لمدة دقيقة واحدة

6 أغلق الغطاء بعد إيقاف تشغيل الحرارة ، اضبط قوة النار في موقد Fangtai على الترس الأول ، واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق على نار منخفضة ؛ أطفئ النار ، ودرجة الحرارة المتبقية للمياه تجعل الساغو مطهوًا بالكامل وشفافة تمامًا ؛ ترشيح الساغو من خلال مصفاة ، ويصفى في الماء البارد ويوضع جانبا

قطع 7 مانجو 1/3 من اللحم على طول القلب

8 استخدم سكين فاكهة لقطع سكين متقاطع على لحم المانجو لقطع قطع صغيرة مربعة من حبوب المانجو ؛ استخدم سكين فاكهة طويل للتشبث بقاع لحم المانجو والجلد ، وإزالة حبوب المانجو بلطف لاستخدامها

9 قم بعنب الجريب فروت بأربع سكاكين على السطح ، ثم انزع جلد الجريب فروت ، وأزل اللب ، وأزل الأوتار والأغشية

10 ضع نصف حبة المانجو في آلة الطهي ، أضف ماء السكر والقشدة الخفيفة وحليب جوز الهند

11 مخفوقًا في طين ناعم ، صنع قاعدة رحيق الحور

12 انشر طبقة من الساغو في قاع الوعاء ، واسكب مهروس المانجو ، واخلط جيدًا

13 يرش بالمانجو والجريب فروت