المكونات

 

طحين

 

ل 320g

 

شيميزو

 

190G

 

 سواغ السكر 70G دقيق 18G 70G والدقيق الخضروات الخبز مسحوق 56G والملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G

 الذهبي الدقيق المعجنات 1 ممارسة كوكي لإضافة الماء والملح ومسحوق الخبز.

2 يعجن العجين، العجينة مغطاة بالبلاستيك حوالي 10 دقيقة.

3 في العجن القصير، دلك أكثر مثابرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير.

470 غراما من الدقيق، 56 غراما من الزيت النباتي.

5 الحرارة وعاء النفط، إضافة الطحين.

6 تقلى السماح لتبرد.

716 غرام طحين، مزيج 70 غرام من السكر.

8 تخمير العجين كاملة.

إزالة العادم العجين ينقسم الغاز 9 الى قسمين.

10 أن تأخذ العجين، فطيرة النمو لفة.

11 المعجنات المغلفة.

كون الحافة الجانبية لفة 12، بعض من الممكن ضيق حجم.

ارتفاع العجين لفة 13، نزولا.

14 من شقة قليلا، مع تغطية غلاف بلاستيكي العجين لمدة 10 دقائق.

15 لفة طفيفة خارجا مع شوبك.

16 في فخ السكر وسيطة.

17 اغلاق المشدودة، لمنع وكشف السر.

18 نشمر الوجه للخروج الى الكعكة، العجين مدة 10 دقائق، العجين عندما تفعل العجين آخر على ذلك. 19 معطف عموم الخبز والزيت النباتي.

20 في السكر كوكي، كوكي أعلى طبقة من الزيت النباتي في الفرشاة، والغطاء، المقلية حول 8-10 دقائق.

21 حسن اللون، والحلويات التي يمكن اتخاذها مباشرة بعد هذه النقطة!

22 لحظة مثيرة، والحلو، والبخور.