المكونات
الذهب على شكل مسحوق عالية
120G
سكر
32G
ملح
5G
بيضة
40G
الحليب المكثف
80G
ماء
20ML
الذهب زينة مثل 4.5G عالية 168ml المياه الجافة الخميرة مسحوق 280G
الموجزة الحليب الجرثومية ممارسة كعكة 1 أنواع العجن المواد الخام مجتمعة في مكان دافئ لتخمر 2-3 مرات أكبر. (هي التي زرعت المكونات في المواد الخام)
2 المواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة وفي اختلاط، مع التحريك محمصة العجينة إلى سطح أملس.
3 إضافة اصل التحريك الزبدة.
4 إلى مددت تماما العجين خلط مرحلة من العجين يمكن سحب فيلم شفافة، وتمزق هو سلس.
5 اثارة العجين دائرة مغلقة، في وعاء، دافئ مكان التخمير.
العجين 2-6 مرات أكبر.
بعد 7 إلى أجزاء حتى غاز العادم 9.
8 العودة مدورة على ورقة الخبز. (لست دائرة كاملة جدا، تجاهلت تجاهلها)
9 الشخصية التخمير تعديل داخل الفرن في وعاء من الماء الساخن في المقلاة إلى 2 مرات أكبر من التخمر الثانوية.
10 المتخذة المخمرة العجين المياه والجرثومية رش.
11 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة وأسفل النار 30 دقيقة، واحباط ختم في منتصف الطريق. (مساء المطبخ ضوء خافت، الخبز خبز طازجة لاطلاق النار خافت جيدة).
