"الفجل الحامض غني بكتيريا حمض اللاكتيك، يمكن أن تمنع نمو البكتيريا تلف في الأمعاء، والحد من البكتيريا تلف في التأثيرات السامة الأمعاء المنتجات، وتساعد على الهضم، ومنع الإمساك، ومنع خلايا الشيخوخة، وخفض الكولسترول، ومكافحة الورم، الخ الصورة على الرغم من جاذبية، ولكن فاتح الشهية لذيذة حقا الحلو والحامض، وحار وبراعم الذوق تعكر مثيرة للغاية. " المكونات
إكسسوارات
- الفلفل الحار وهناك عدد قليل
- ملح كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- تبريد الماء المغلي كمية مناسبة
- حامض طعم
- آخر الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تغسل شرائح 1 اللفت. -
2 وضع وعاء يرش وضع بعض الملح لمدة نصف ساعة للسماح للماء الفجل الأبيض مخلل. أوه، لتكون موزعة بالتساوي. -
3 الفجل المملحة جافة نظيفة بعد عدة ساعات لتجف. -
4 في وعاء زجاجي وضعت بعض الملح والسكر والفلفل وشنت الماء المغلي باردا، وخلط مع عيدان تناول الطعام، وضعت الفجل الأبيض. لا ماء التخمير الكامل جدا سوف تفيض. ختم الأكياس البلاستيكية ومن ثم وضع غطاء على. -
الاطلاع على 5 لوضعت في درجة حرارة الغرفة، والطقس الحار حوالي 3 أو 4 أيام من المخمرة الحامض قبل أن تتمكن من تناول الطعام. أنا لا أريد أن أكون حامضة جدا الثلاجة قمع التخمير.
نصائح
1. لا تستخدم الخل الأبيض لامتصاص، هذا الحمض ليست جيدة، لأنه لا المخمرة اللفت نفسها بنفسها. 2. السكر والملح للتحكم في كمية والمالح من الملح، وليس أقل من السكر التخمير، ويمكن أن يستخرج نقطة فقاعة من الماء وطعم الفجل إضافة غير لائقة. 3. استهلاك الفجل الحامض لذيذ، ولكن لم يمض وقت طويل الأجل لكمية كبيرة.
