1.300 غرام من الطحين، و 15 غراما من السكر و 3 غرام من الخميرة، 1.5 غرام محسن الخبز 150 غرام من الماء

2. العجين إلى نحو سلس و

3. التدقيق ضعف كبيرة (مظهر العسل، واستيعاب العجين يشعر أخف وزنا)

4. إعادة يعجن العجين، والمتداول في كتلة العجين كمية فرشاة من الزيت والملح رش والبصل

وطوى من الطرف الآخر

6. بعد لفة جيدة، اضغط برفق

7. قطع الى قطع صغيرة

8. خذ قطعتين صغيرة مكدسة معا، معسر بدوره اثنين عن لتصويب ذلك.

9. فات العجن جيدة، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة باخرة

10. باخرة والبخار 18 دقيقة، ويمكن ثلاث دقائق الحساء يغلي (وفقا لوقت معين تغيير حجم العجين)