المكونات
الخبز والدقيق
270G
حليب
130G
أحمر معجون الفول
150G
البيض كله
40G
سواغ ملح 1G 20G الزبدة 30G السكر الناعم الجيل الثالث 3G الخميرة
آنبان النهج 1 إلى إعداد المواد.
وأضيف 2 الخبز دلو 130 غراما من الحليب، والبيض 40 غرام، 1 غرام من الملح، و 30 غرام من السكر.
تم إضافة 3270 غرام من الطحين الغلوتين عالية، والدقيق وفقا لالعش، وضعت 3 غرام من الخميرة والخبز والمعكرونة برنامج اختيار 30 دقيقة.
430 دقيقة، وتواجه في نهاية 20 غراما من الزبدة مرة أخرى، وسيتم تمديد إجراءات اختيار الوجه بالكامل لدلك مرحلة العجين.
5 ثم يدخل خميرة مرحلة العجين، العجين إلى 2 مرات أكبر من الأصلي، وغاز العادم يؤخذ بها. راحة لمدة 20 دقيقة لفة في المستطيل.
6 وضع الفاصوليا الحمراء تجانس المتوسط.
7 إلى المركز على كلا الجانبين من خارج العجين، مطوية الفاصوليا الحمراء 3 التفاف أضعاف.
8 التفاف بلطف العجين مرة أخرى طرح والفاصوليا الحمراء.
وقد تكرر 93 الخروج ثم طرح، راحة لمدة 10 دقيقة.
لفة العجين استرخاء 10 إلى مستطيل، سكينا وقطع إلى 3 أجزاء متساوية لا يقطع الجزء العلوي.
11 مضفر الشكل، تنتهي في السؤال.
12 جيد العظام العجين جديلة إلى آلة الخبز، والتدقيق الثاني.
13 تثبيتهم إلى 2.5 مرة الأصلي.
14 افتح برنامج آلة الخبز الخبز المحدد. بعد الخبز لمدة 30 دقيقة في الجزء العلوي من الخبز وفرشاة على البيض.
مواصلة الخبز 15 النهاية، يمكنك إزالة الخبز والسماح لتبرد.
